Sığır eti kalp nasıl pişirilir
1. Sığır eti yıkayın ve parçalara ayırın, soğuk su ile bir tencereye koyun ve yüksek ateşe koyun.
2. Kaynana kadar bekleyin, ısıyı azaltın ve köpüğü sıyırıp 10 dakika pişirin.
3. Suyu boşaltın - et suyu genellikle bulutludur ve güçlü bir kokuya sahiptir. Yeni suda koku olmamalı, soğuk suyla doldurabilir veya zaman kazanmak için kaynar su hazırlayabilirsiniz.
4. Kalp dilimlerini kapağın altında 40 dakika daha pişirin.
5. Tuzlayın ve karabiber ekleyin.
6. 10 dakika daha pişirin.
Kalbin parçaları pişirilir, yemeklerde kullanılır.
Fusofacts
Kaynamadan önce kalbi parçalara ayırmak, salatalara ve sıcak yemeklere daha sonra eklemek için kaynatmayı hızlandırmanın harika bir yoludur. Ancak dilimlenmiş ekmek olarak hizmet etmek için kalbe ihtiyacınız varsa, tüm kalbi kaynatmak en iyisidir.Ham bir kalpten çıkarılması oldukça zor olan yağ tabakası neredeyse tamamen kaynatılır - her durumda, pişirme sonunda çıkarmak en kolay yoldur.
Kalp parçalarının anında havaya sarılacağını unutmayın, bu yüzden onları bir kaynatmada saklamanız gerekir. Buzdolabındaki toplam raf ömrü 3 gündür.