Tagliatelle mantar ile
Ürün:% s
Tagliatelle - 250 gram
Taze orman mantar (veya petrol) - yarım kilo
Krem,% 20 yağ - 330 mililitre
Soğan - 2 kafa
Sarımsak - 2 diş
Parmesan - 200 gram
Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı
Tereyağı - 3 yemek kaşığı
Kuru fesleğen, maydanoz, tuz ve karabiber
Hazırlık
1. Mantarları soyun, yıkayın, ince doğrayın ve bitkisel yağda soğan ile kızartın.
2. Mantarları tuz, karabiber ile baharatlayın, soyulmuş ve kıyılmış sarımsak, tuz ve baharatları ekleyin.
3. Kremayı mantarların üzerine dökün, ara sıra karıştırarak kısık ateşte kaynatın. Krem hafifçe kalınlaşmalıdır.
4. Tagliatelle'i pişirin, bir kevgir içine koyun, makarnayı bir tabağa koyun.
5. Mantarları krema sosuna koymak için üstüne veya yanına.
Tatmak için mantar kabına (pişirme bitiminden 10 dakika önce) veya haşlanmış tavuğa (pişirme bitiminden 10 dakika önce) soyulmuş, çözülmüş karides ekleyebilirsiniz.
Tagliatelle karides ile
Ürün:% sTagliatelle - 250 gram
Karides - 500 gram
Parmesan peyniri - 50 gram
Domates - 1 büyük
Krem% 20 - yarım bardak
Sarımsak - 3 çatal
Taze fesleğen - birkaç dal
Zeytinyağı - 3 yemek kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
Hazırlık
1. Bir tencereye 1 litre su dökün, kaynatın.
2. Su kaynadığında 1 çay kaşığı yağ ekleyin.
3. Tagliatelle'i suya koyun, 5 dakika pişirin, bir kevgir içinde süzün.
4. Karides kaynatın, hafifçe soğutun ve kabukları soyun.
5. Sarımsağı filmden soyun, yapraklara kesin.
6. Bir tavayı orta ateşte önceden ısıtın, 2.5 yemek kaşığı ekleyin, sarımsak ekleyin ve 2 dakika kızartın.
7. Sarımsakları tavadan çıkarın, karidesleri ekleyin.
8. Domatesleri yıkayın, kaynar su ile dökün, soyun ve ince doğrayın.
9. Kızartma tavasına fesleğen, karabiber ve tuz ekleyin, 2 dakika kızartın.
10. Domatesleri tavaya ekleyin ve 1 dakika kızartın.
11. Kremayı bir tavaya dökün, makarnayı koyun ve karıştırın, ısıyı kapatın ve tagliatelle'i karidesle kapağın altında 2 dakika ısrar edin.
12. Parmesan peynirini rendeleyin.
Rendelenmiş Parmesan peyniri serpilmiş karides tagliatelle servis yapın.