Boynuzları nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - boynuzları, su, tuz, tadı yağ- 100 litre boynuz oranında bir tencereye su dökün - 1 litre su.
- Tavayı ateşe verin.
- Su kaynayınca tuz ekleyin (1 litre su için - 1 çay kaşığı tuz).
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün.
- Boynuzları kaynar suya koyun.
- Boynuzları 7 (küçük) veya 9 (büyük) dakika pişirin.
- Bir dişin tadına bakın, eğer yumuşaksa - ısıyı kapatın, eğer değilse - 2 dakika daha pişirin.
- Boynuzları bir kevgir içine koyun, suyu boşaltın.
- Boynuzlar birbirine yapışmışsa (bazen bu hala - macunun kalitesinden dolayı) - durulayın ve herhangi bir yağ ile dökün. Haşlanmış ve yıkanmış boynuzları bir tavada veya mikrodalgada ısıtın, soslar ve otlar ile servis yapın.
Fusofacts
- Boynuzlar yüksek kalitede ise, kornalar piştikten sonra Durulamaya gerek yok - bir kevgirden süzebilir veya oluklu bir kaşıkla köfte gibi yakalayabilir ve tereyağı, güveç ve / veya peynir içeren bir kaseye koyabilirsiniz. Boynuzları karıştırın ve masaya sıcak servis yapın. - İyi olanlar boynuzları - sadece durum buğdayından, yumurta eklenmedi.- Kalori içeriği boynuzları - yaklaşık 500 kcal / 100 gram. Boynuzların kalorilerde çok yüksek olduğu düşünülür, ancak "sadece makarna üzerinde oturmak" önerilmez - içlerinde yeterli vitamin yoktur.
- Ücret premium undan yapılmış bir boynuz - 35-80 ruble / 0.5 kilogram (Haziran 2020 için Moskova'da ortalama fiyat).
- Depolama süresi kuru koniler - 1 yıl, haşlanmış - buzdolabında 3-4 gün. Haşlanmış boynuzları saklarken, kurumamaları için bir kapakla sıkıca örtülmeleri önemlidir.
- Boynuzlar lezzetli servis itibaren domates sosu, bolognese ve Carbonary... Makarnayı doğranmış otlar (dereotu veya maydanoz) veya kızarmış soğanlarla da serpebilirsiniz.