Fusofacts
Lazanya çarşaf fiyatıMoskova mağazalarındaki lazanya levhalarının maliyeti (Temmuz 2019 için) 90 ruble / 500 gram yerli üründen ve 150 ruble / 500 gram İtalyan sacından.
Lazanya yapraklarının kalori içeriği 350 kcal / 100 gram.
Evde lazanya sayfaları nasıl yapılır
600 gram un alın ve ince bir süzgeçten geçirin. Bu sadece gereksiz kirliliklerden ve topaklardan kurtulmakla kalmaz, aynı zamanda unu oksijenle doyurur, bu da hamuru havadar hale getirir. Masanın üzerine bir avuç elenmiş un yerleştirin ve ortasında bir delik açın.Deliğe 3 yumurta sürün ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Hamuru yavaşça yoğurun. Dik ve elastik olmalıdır - basıldığında iz yok olmalıdır. Hamur çok kalınsa, ellerinizi su ile nemlendirin ve yoğurmaya devam edin. Ortaya çıkan hamuru kuru tutmak için bir ped ile örtün ve yarım saat dinlendirin.
Hamuru birkaç parçaya bölün. Masanın üzerine biraz un dökün ve her parçayı sırayla 1-1.5 mm kalınlığında bir tabakaya yuvarlayın. Bitmiş sayfayı istenen boyutta dikdörtgenlere veya karelere kesin. Tipik olarak, bir pişirme kabı örnek olarak alınır.
Kurutmak için kağıtları yatay yüzeylere yayın. Yapraklar kurumamalıdır, aksi takdirde parçalanmaya başlayacaktır. Hazır lazanya tabakalarını kapalı bir kapta saklayın.
Nasıl pişirileceğini görün fırında lazanya!