Darı ve pirinç lapası nasıl pişirilir
Ürün:% s
4 yetişkin kısmı için
Pirinç - 100 gram (yarım bardak)
Darı - 110 gram (yarım bardak)
Şeker - 2 yemek kaşığı
Tuz - çeyrek çay kaşığı
Süt - 1 litre
Tereyağı - 50 gram
Darı pirinç lapası nasıl pişirilir
1. Derin bir kaseye yarım bardak pirinç ve yarım bardak darı dökün.
2. Kabuğu çıkarılmış tane çalkalayın: su ekleyin, karıştırın, suyu boşaltın - 4 kez tekrarlayın.
3. Bir tencereye 1 litre süt dökün, kısık ateşte koyun, kaynatın.
4. Yıkanmış pirinç ve darı kaynar süt ile bir tencereye dökün.
5. Çeyrek çay kaşığı tuz ve iki yemek kaşığı şeker ekleyin ve karıştırın.
6. Isıyı çok düşük bir seviyeye indirin, 40 dakika pişirin, ara sıra karıştırarak.
7. Yulaf lapası ile bir tencereye 25 gram tereyağı koyun, karıştırın.
8. Tencereyi bir havlu ile yulaf lapasıyla örtün ve 20 dakika bekletin.
Servis yaparken, darı pirinç lapası tabağına bir çay kaşığı tereyağı ekleyin.
Yavaş bir ocakta darı ve pirinç lapası nasıl pişirilir
1. Yıkanmış tahılları multicooker kabına dökün.
2. Tahıllara süt dökün, tuz ve şeker ekleyin.
3. Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Çok pişiriciyi "Süt lapası" moduna getirin, darı-pirinç lapasını 45 dakika pişirin, ardından kapağı açmadan 30 dakika ısrar edin.
Fırında ne kadar süre tutulur
Pişirmenin en başında fırını açın. Fırın için, bir tencere yerine tencere kullanın, içine yulaf lapası 2/3 koyun. Fırında 200 derece sıcaklıkta 30 dakika bekletin, sonra kapalı fırında 30 dakika daha bırakın.
Fusofacts
- Geleneksel püresi dostluğu - darı ve pirinçten, ancak bazen karabuğday, mısır ezmeleri eklenir. Bu tür yulaf lapası Sovyet anaokullarında pişirildi, bu yüzden birçokları için hoş dernekler çağrıştırıyor.- En büyük zenginlik için darı püresi yarım saat ılık bir battaniyeye sarılmalıdır.
Darı-pirinç lapasını zenginleştirmek için sıkıca kapatılmış bir kapak altında pişirilmelidir. Kapak tavaya tam oturmazsa, bir folyo tabakası yerleştirin ve üstüne bir kapakla örtün.
Daha yumuşak bir tat için, süt oranını artırın veya daha yüksek yağ içeriğine sahip süt kullanın. Diyet seçeneği için sadece su kullanın. Daha yüksek bir viskozite için, yulaf lapasındaki darı oranını artırın.
- 1 yaşın altındaki çocuklar için darı-pirinç lapası bir blender ile doğranmalıdır. Ve alışılmadık bir seçenek - hazır bulunmadan 2 dakika önce, yulaf lapasına% 20-30 yağ içeriği olan birkaç çorba kaşığı ekşi krema ekleyin.
Darı-pirinç lapası için başka bir isim Druzhba lapasıdır. SSCB'de doğan insanlar, darı pirinç lapasının oldukça sık pişirildiği kafeteryalardaki yaz kamplarından onu hatırlayabilirler.
- Çift dipli bir tencerede pişirilmiş püresi yanmaz.
- Tahılı 20 dakika boyunca sıcak kaynamış suya batırarak darıya özgü acıdan kurtulabilirsiniz.
- 1 litre süt yerine 500 mililitre su ve 500 mililitre süt alabilirsiniz.
Darı-pirinç lapası genellikle kaba bir rende üzerine rendelenmiş kabak ile pişirilir (100 gram pirinç ve 100 gram darı - 150 gram kabak).
- Kuru kayısı ve kuru üzüm, pişirmenin sonunda eklenen darı pirinç lapası ile birleştirilir. İstenirse, yulaf lapası yoğunlaştırılmış süt veya bal ile dökülebilir.
- Darı ve pirinç lapası kalori içeriği - 340 kcal / 100 gram.
- 4 yetişkin darı ve pirinç lapası hazırlanması için Haziran 2020'de Moskova'da ortalama yiyecek maliyeti 80 ruble.
- Darı ve pirinç lapasını buzdolabında 48 saat saklayın. Servis yapmadan önce bir tavada tereyağını ısıtın.