Sütlü irmik lapası
1 porsiyon için ürünlerİrmik - orta kıvam için 2 çorba kaşığı (30 gram) ve sıvı irmik için 1.5 yemek kaşığı
Sıvı - irmik lapasını süt ve suda aynı şekilde pişirinbu nedenle ya 1 bardak (300 mililitre) süt veya 1 bardak su veya bunların karışımını keyfi bir oranda
Pişirme başlangıcında sütün yanmasını önlemek için su - 1 yemek kaşığı (20 mililitre)
Şeker veya bal - tadı 1-2 çay kaşığı
Tuz - bir bıçağın ucunda
Tereyağı - 1 küp 15 gram.
İrmik lapası nasıl pişirilir
- Bir bardak sıvı - süt veya su ölçün, bir tencereye dökün.
- Kısık ateşte bir tencereye su koyun.
- Şekeri suya dökün.
- Tuz ekle.
- İrmik ince bir dere içinde hafifçe ısıtılmış suya dökülür, yulaf lapasını bir kaşıkla sürekli karıştırılır.
- Kaynamıştan sonra irmik lapasını 2 dakika pişirin, sonra bir tabağa dökün ve servis yapın. Yulaf lapası ince görünüyorsa, kapağın altında birkaç dakika ısrar edebilirsiniz - hafifçe şişer.
İrmik pişirilir! Sütte irmik lapası pişirirseniz - yöntem tamamen aynıdır, sütün yanmaması için tencereyi önce buzlu suyla durulamanız yeterlidir.
Yulaf lapasını bir küp tereyağı ile servis yapın. Tatmak için irmik lapasına reçel, şurup, jöle, doğranmış kuru meyve veya şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz.
İrmik lapası pişirmenin orijinal yolları
Yavaş bir tencerede irmik lapasıSütü multicooker kabına dökün, irmik, tereyağı ve şeker ekleyin, biraz karıştırın ve kapağı sürekli karıştırarak 8 dakika pişirin, daha sonra su kaynadığında, multicooker'ı kapakla kapatın ve "Lapa" modunda 2 dakika pişirin. Pişirmenin sonunda irmik iyice karıştırılır.
İrmik şişmesi ile yulaf lapası pişirme yöntemi
Yöntem, tahıl dökmek ve yulaf lapasını aynı anda karıştırmak uygun olmadığında veya sıvının kaynamasını beklemek uygun olmadığında iyidir
1. İrmik, tuz ve şekeri soğuk suya dökün, iyice karıştırın.
2. İrmik sıvıyı emip şişmesi için 10 dakika bekleyin.
3. Tavayı ateşe verin ve kaynattıktan sonra 2-3 dakika karıştırın.
Bir tavada irmik lapası nasıl pişirilir
1. İrmik ve sıvıyı ölçün.
2. Bir tavayı orta ateşte ısıtın.
3. Bir tavaya bir parça tereyağı koyun.
4. İrmik eşit olarak serpin, aktif karıştırma ile sararıncaya kadar 2-3 dakika kızartın.
5. İçine şeker ve tuz seyrelterek sıvı (su ve / veya süt) ekleyin, püreyi 2 dakika boyunca aktif karıştırma ile pişirin.
6. Isıyı kapatın, kapağın altında 3 dakika bekletin.
Fusofacts
Doğru kıvamda ve topaklar olmadan yulaf lapası nasıl yapılırİrmik lapasının pişirilmesi için oranlar: 10 birim sıvı (su veya süt) için 1 birim irmik. Örneğin, 300 mililitre süt için - 30 gram irmik. 300 mililitre sıvı yemek kaşığı - 3 yemek kaşığı irmik.
İrmik lapasını topaklardan arındırmak için irmik, aktif karıştırma ile ince bir akışta sıcak bir sıvıya (su veya süt) dökün. Bu durumda, yangın en az olmalıdır, böylece oldukça kısa bir pişirme süresinde, kaynar sıvıdaki tüm tahılları karıştırmak için zamanınız olabilir. Başka bir seçenek de irmik soğuk suya dökülmesidir, böylece topaklar olsa bile karıştırma ve kaynama atlaması için daha fazla zaman olacaktır.
Tahılı bir torbadan sıvıya dökerseniz, oranların gözlenmemesi büyük olasılıktır ve bir kaşıktan ince bir akış çalışmayabilir. Oranları ve tarifi gözlemlemek için, yulaf lapasını kaynatmadan önce bir irmik ölçmeniz ve bir bardağa dökmeniz ve kupadan pişirme sırasında tahılları ince bir akışta su ve / veya süt ile bir tavaya dökmeniz önerilir.
İrmik lapasının% 100 yanmasını önlemek için, pişirmeden önce yapışmaz kaplamalı bir tencere kullanılması veya tabanı bir parça tereyağı ile yağlamanız önerilir.
İrmik nasıl daha lezzetli yapılır
İrmik lapası pişirirken vanilya, tarçın, bal, reçel, meyve ve taze meyveler ekleyebilirsiniz. Ek olarak, reçel ve nane yaprağı ile süsleyebilir ve sıvı irmik daha kabarık hale getirmek için, pişirdikten sonra eritilmiş bir tereyağı küpü ekleyerek bir çırpma teli ile çırpılması önerilir.
Su ve sütü eşit oranlarda karıştırabilirsiniz, o zaman yulaf lapası sütlü olacak ve çok yağlı olmayacaktır. Süt% 3'ten fazla yağsa, daha fazla su alabilirsiniz.
Tatlı tadı daha parlak hale getirmek için irmik lapasına tuz eklenir.
Ve başka bir şey
İrmik'i bir yıldan fazla olmamak üzere hava geçirmez bir kapta saklayın. Tavsiye edilen raf ömrü altı aydan bir yıla kadardır.
İrmik maliyeti 36 ruble / kilogram irmiktir (Temmuz 2019 için Moskova'daki bir ortalamadan). İyi bir irmik, safsızlık olmadan tamamen beyaz olacaktır.
İrmik ayrıca kronik yorgunluk, kronik böbrek yetmezliği, gastrit ağrısı olan yetişkinler için de yararlıdır. İrmik, insan sindirim sistemi olan bağışıklığı arttırmak için yararlıdır. Aynı zamanda, 45 yıl sonra kemik yıkımına neden olmamak için irmik yemek tavsiye edilmez.
İrmik pişirmeyi nasıl öğrenirim
En önemli prensip irmik pişirirken sobayı terk etmemektir. İrmik sütle pişirilirse, süt dikkat çekmeden yanabilir veya kaçabilir ve yulaf lapasını pişirmek sadece yenmeyen yumruların arkasında bırakılır. Bu nedenle, her zaman püresi için ayırın - ilk pişirmeden sonra neden bu şekilde gerekli olduğunu anlayacaksınız.
İlke # 2 - İrmik çok kalın yapmayın. İrmik miktarını ilk kez ölçerken, teraziniz yoksa, normal bir çorba kaşığı (büyük bir salata kaşığı değil, çorba için normal bir tane) alın ve küçük bir slaytla 2 kaşık ölçün. Bitmiş püresi kapağın altındaki aynı tencerede 10-15 dakika boyunca infüze edilebildiğinden ve daha az irmik koymak her zaman daha iyidir ve daha yoğun hale gelecektir, ancak topaklı püreyi düzeltmek için hiçbir şey yoktur. Pişmiş püreyi tattıktan sonra, bir karar verin - kalınlaştırmak isteyip istemediğinizi ve bir daha pişirdiğinizde, oranları tatmaya göre ayarlayın.
İrmik pişirmek için oranlar
İrmik lapası pişirmek için oranlar - 300 mililitre süt, 30 gram irmik (2 yığın çorba kaşığı). Sonuç, çocuk kantinlerinde verilen tutarlılık olacaktır.
İrmik tipine, su sertliğine ve süt yağına bağlı olarak, bitmiş yulaf lapasının kıvamının değişeceğine dikkat edilmelidir. Bu nedenle, bir bardak süt ve 30 gram irmikten, yulaf lapası 1: 1 ve 30 gram irmik oranında bir bardak süt + sudan daha sıvı hale gelecektir ve yoğun yulaf lapası 300 mililitre su ve 30 gram irmik olarak ortaya çıkacaktır.
Hazır irmik nasıl servis edilir
İrmik lapasına vanilya, tarçın, bal, kakao, yoğunlaştırılmış süt, reçel, meyve suyu, fındık, meyve ve taze meyveler eklenir. Ayrıca reçel, kuru meyveler, nane yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
