Fasulye pişirirken ne zaman tuz eklenir?
Sonuç doğrudan fasulye pişirirken tuz eklenmesine bağlıdır. Bu nedenle tuz "tan" ürünlerinin, genel pişirme kuralları fasulye tuz ilave edilmesine özellikle dikkat edilmelidir.
Genel olarak, fasulyelerin yumuşadığı anda, yani pişirme sonunda tuz eklemek en iyisidir. Tuzlu suda bulunan yumuşak fasulye, gerekli miktarda tuzu anında emecektir. Pişirmenin başına veya ortasına tuz eklerseniz, fasulye sert ve tatsız olur.
Fasulye derileri, oldukça yoğun ve pürüzlü oldukları için tuz içerir. İhale fasulye hazırlamak için, bu cilt "kama ile kama" olarak adlandırılan şeye batırılır: yani tuzlu suya. Sonunda pişirmek ve cildi yumuşatmak için ürünü gece boyunca bırakmanız önerilir. Nüans: pişirme sırasında fasulyeleri tuzdan arındırmamak için tuzlamanız tavsiye edilmez, ancak birkaç su değişikliği fasulyeleri kesinlikle daha yumuşak hale getirecektir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Fasulye pişirirken ne zaman tuz eklenir?