Fasulye ve su oranları
Okuma süresi - 3 dakika.
Fasulye pişirmek için gereken su miktarı aşağıdaki oranda belirlenir: 1 kısım fasulye 3 kısım su alınır. Bu, uzun süre yalan söyleme zamanı olmayan ve doğru şekilde ıslatılmış taze hasat edilmiş fasulye için geçerlidir. Fasulye eskiyse, uzun süre saklanırsa, çok fazla kurumaya başlamışlardı. Bu nedenle, hazırlanması için daha fazla suya ihtiyaç duyulacaktır, 4-4.5 bardak - hem tahılların kuruluğu hem de daha uzun bir pişirme nedeniyle.
Fasulye, tüm baklagiller gibi, su olmadan yemeğin altına yapışır ve yanar. Bu nedenle, pişirme işlemi izlenmeli, suyun kaynaması ve gerekirse yeniden doldurulması önlenmelidir.
Çekirdekleri kaynatmadan önce ıslatmak için gereken su miktarı da saklama süresine bağlıdır. Fasulye ne kadar uzun süre bırakırsa, o kadar fazla nem kaybederler ve ıslatmak için daha fazla suya ihtiyaç duyulur. Fasulye tanelerinin büyüklüğü artar, suyu emer, bu nedenle ıslatmak için büyük miktarda bulaşık almak ve fazla su dökmek daha iyidir. Ve elbette, su oranları en önemlisi olmaktan çok uzaktır. pişirme kuralları - Pişirme süresi ve uygun demleme de önemlidir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Fasulye ve su oranları