Jöleli et neden donmuyor?
Okuma süresi - 3 dakika.
Pişirildikten sonra, jöleli et donmak istemiyor ve başarısız bir jöle gibi mi görünüyor? Bu sorunun birkaç nedeni vardır:
Bir yemek pişirirken oranların ihlali. Çok fazla su jöleyi bozacaktır. Ete 5 santimetreden fazla su eklemeyin. Yedi kez ölçün, bir kez dökün - jöleli et pişirirken altın kural! Oranlara uyulmaması en yaygın mutfak hatasıdır.
Yetersiz pişirme süresi. Etli jöle en az altı saat kaynatılmalıdır. Bu süre zarfında, et tek tek liflere ayrılır ve jelatin suya girerek jöle benzeri bir kütle oluşturur. Uygun pişirme süresi ile, et suyu ilave katkı maddesi olmadan kendi kendine donacaktır.
Doğru oranlar ve yavaş pişirme pişirmenin sırrıdır. mükemmel jöleli et.
Boletus solucansa ne yapmalı - parmaklara açıklıyoruz.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Jöleli et neden donmuyor?