Yağı soymam gerekir mi?
Okuma süresi - 3 dakika.
Tüm deneyimli mantar toplayıcıları, yağlı kapakların bir mukoza filmi ile kaplandığını bilir. Ve bu mantarlar pişirmeden önce kapsamlı, zaman alıcı ve oldukça uzun bir temizlik gerektirir. Bu, mükemmel bir tada sahip olmalarına rağmen, tereyağı yağlarının popülaritesini bir miktar azaltır. Ama yağlı bir cildi soymak gerçekten gerekli mi?
Gerçek şu ki, tereyağı kapaklarının yüzeyindeki kaygan film sadece mantarların kurumasını önlemekle kalmaz, aynı zamanda radyasyon, zararlı maddeler ve enkazları da toplar. Bu nedenle, toplama alanının çevre dostu olduğuna ikna olduysanız, filmi temizlemek gerekli değildir, sadece kepi kirden çıkarmanız gerekir. Örneğin, herhangi bir mağazadan satın alınan tereyağı - turşu veya dondurulmuş - her zaman bir şapka ile, çünkü kalite standartları maksimum güvenlik ve soyulma olmadan kabul edilir.
Ancak pazarda veya bir orman yolunun yakınında mantar satın aldıysanız ve kökenlerini bilmiyorsanız, pişirmeden önce yağı "kabuğu" çıkarmalısınız ve sağ... Aksi takdirde sağlığınızı riske atarsınız.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Yağı soymam gerekir mi?