Elma ne zaman soyulur?
Okuma süresi - 3 dakika.
Elma kabuğu yenilebilir ve soyulmuş olmadan pişmiş mallarda ve reçel tariflerinde kullanılabilir. Ancak bazen çanağın yapısının mümkün olduğunca yumuşatılması gerekir ve daha sonra kabuk soyulur - elmanın tüm yüzeyi üzerinde ince bir tabaka ile kesilir, bunu sebzeleri soymak için bir bıçakla yapmak uygundur. Daha sonra elmalar pişirme sırasında tamamen yumuşatılacak ve normal elma çıtırması pastada hiç kalmayacak.
Boşluklar için, elma dilimlerinin bozulmadan kalması bazen son derece önemlidir - örneğin, yemek pişirirken elma reçeli ev hanımları kasıtlı olarak tam olarak soyma tarafından sağlanan hafif bir sertlik tercih ederler. Başka bir örnek, tüm elmalar kış için yuvarlandığında, eğer kabuk soyulursa, elmalar parçalanır ve çöker - bu etki yemeğin tadını ve estetiğini bozar. Bu durumda, elmaları soymamak daha iyidir.
Seçeneği seçerken, kabuğu soyup soyma, elma çeşitlerini düşünün - ekşi çeşitleri soymak daha iyidir ve elmalar pişmemiş bir formda bile pişirme sırasında parçalanırsa, sadece bu tür elmalar için bir tarif seçmelisiniz.
Bu arada, kabuğu daha sonra atmayın - harika komposto pişir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Elma ne zaman soyulur?