Fasulye neden mide ekşimesine neden olabilir?
Okuma süresi - 3 dakika.
Zayıf pişirilmiş fasulye şişkinliğe neden olduğu için mide ekşimesini tetikleyebilir. Gazların birikmesi, yemek borusu ve mideyi ayıran diyafram ve sfinkter üzerine baskı uygulayarak mide içeriğinin yemek borusuna geri salınmasına neden olabilir. Mide ekşimesinin nedeni sadece fasulye değil, aynı zamanda yemeğin diğer bileşenleri olabilir. Bunlar asidik gıdalar (domates salçası, limon suyu), sıcak baharatlar ve büyük miktarlarda soslardır. Yağlı etler, fasulye onlarla pişirilirse mide ekşimesine neden olabilir.
Pişmiş fasulye uygun şekilde, mide ekşimesine neden olmaz. Aksine, yüksek iri lif içeriğinden dolayı sindirim üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Daha kolay asimilasyon ve gaz oluşumunun azaltılması için, çekirdeklere kimyon, rezene, dereotu eklemek yararlıdır. Bitmiş yemeği tercihen yeşil sebzelerle servis edin.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Fasulye neden mide ekşimesine neden olabilir?