Fasulye pişirilmezse ne olur?
Okuma süresi - 3 dakika.
Kırmızı ve beyaz fasulye kaynatma süresi genellikle yaklaşık bir saattir ve bu uzun bir ıslatma işleminden sonradır - ancak o zaman pişirme kuralları gözlenir ve fasulye pişirilir. Bir saat veya daha fazla zaman geçtiyse ve fasulyeler yumuşak olmak için acele etmiyorsa ne yapmalı?
Öncelikle nedenlerini bulmanız gerekiyor. Fasulye şu durumlarda iyi pişirilmeyebilir:
- fasulye yeterli süre ıslatılmamıştır (6 saatten az);
- fasulye eski ve kuru olduğu ortaya çıktı - böyle bir ürünün pişirilmesi zordur;
- fasulye ile et suyu pişirme başında tuzlanır. Sadece fasulye zaten pişirildiğinde tuz koyulması önerilir.
Neyse ki, durumu kurtarmak için sırlar var. Fasulye kabına bir veya iki tutam kabartma tozu ekleyebilirsiniz - alkali ortam, çekirdeklerin kaynatılmasını hızlandıracaktır. Başka bir yol, fasulye pişene kadar et suyuna birkaç kez buzlu su eklemektir. Aşırı bir çözüm, reçete izin veriyorsa, sıradan konserve fasulyelerin yerini almaktır.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Fasulye pişirilmezse ne olur?