Sıvı yoğunlaştırılmış süt eklemek mümkün müdür?
Okuma süresi - 3 dakika.
Tümünü gözlemlerken yoğunlaştırılmış sütü 2 hatta 3 saat kaynatın yönetmelik? Ancak açıldıktan sonra yoğunlaştırılmış sütün sıvı olarak kaldığı görülüyor? Ne yapalım? Endişelenmeyin, bazen yoğunlaştırılmış sütün saatlerce pişirildikten sonra bile kalınlaşmaması olur. Bunun nedeni birkaç nedenleri... Ne yapalım? Seçenek 2:
- Yoğunlaştırılmış sütün kıvamı jöleye benziyorsa ve hatta tabakalıysa, bu yoğunlaştırılmış süt kaynatılamaz. Büyük olasılıkla, bitkisel yağlar yoğunlaştırılmış süte dahil edilir - ayrıca tatlıların kalınlaşmasını önler. Yoğunlaştırılmış süt 3 saat içinde pişirilmemişse, kesinlikle kalın olmaz, pişirmenin anlamı yoktur.
- Kaynamış suyun görünümünden memnunsanız, ancak yoğunlaştırılmış sütü daha kalın hale getirmek istiyorsanız, yoğunlaştırılmış sütü kaynatmayı deneyin: açık kavanozu kaynar su ile tavaya geri koyun, sadece kaynar suyun kavanoza girmediğinden ve kavanozun tavada yüksek sıcaklıktan, "yoğunlaşmamış sütten" uzandığından "emin olun. kaybolacak. Yoğunlaştırılmış sütü 20-30 dakikada bir rengini ve kıvamını kontrol ederek pişirin.
Haşlanmış "bitkisel" yoğunlaştırılmış süt yemek mümkün mü? - Tabi ki yapabilirsin. Bu tür yoğunlaştırılmış sütlerden bir krem yapmayı veya kalınlaştırmayı bile deneyebilirsiniz. Ancak, doğal yoğunluğun önemli olduğu kekler, payetler ve diğer tatlılar için, doğru bileşime sahip yoğunlaştırılmış süt satın almak ve tekrar pişirmek daha iyidir.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Sıvı yoğunlaştırılmış süt eklemek mümkün müdür?