Dil suyu ile ne yapmalı?
Okuma süresi - 4 dakika.
Dilin (domuz eti veya sığır eti) - sakatat, "düşük dereceli et" ve bu nedenle et suyu dökülmelidir. Bu doğru değil çünkü:
- İlk olarak, dil en saf sakatat ve bir incelik olarak kabul edilen tek sakatattır.
- İkincisi, çorbalar dahil olmak üzere "kirli" yan ürünlerden (kalp, karaciğer, mide) bile et suyu pişirilir. Bu nedenle, bu konuda dile ilişkin iddialar doğrulanmamıştır.
- Üçüncü olarak, daha fazla saflık için, et suyu bir elek ile filtrelenebilir ve hatta ikinci et suyunda dil kaynatılabilir.
- Dördüncü olarak, dilin kendisi gibi, et suyu çok hassas (neredeyse algılanamaz bir tada sahiptir) ve saf formunda, gıda için uygun olmasa da, diğer sıvı yemekler için mükemmel bir temel oluşturur.
Dilden et suyu nasıl kullanılır?
Diyet kaynatma, diyet yapıyorsanız mükemmel bir seçenektir. Yağlı değil, çok kokulu ve hayal gücü uygulandığında, lezzetli bir et suyu hem çorbalar hem de tahıllar için sıvı bir baz olarak yararlıdır. Et suyu bulutlu olsa bile, dövülmüş yumurta akını et suyuna dökün ve boşaltın. Bu kokulu bir jöleli veya güzel sebze çorbası için yeterlidir.
Daha rahat yemekleri seviyorsanız, dilin kaynatılması suyu çorba için bir temel olarak uygundur - içinde et ve kemik suyu pişirebilirsiniz, daha da yararlı olacaktır.
İkna olmadınız mı? Sonra dil suyunda bir köpek için yulaf lapası pişirmeye çalışın - yemeğin tüm çekiciliğini ve diyet özelliklerini kesinlikle takdir edecek olan budur. :)
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Dil suyu ile ne yapmalı?