Karaciğer suyu ile ne yapmalı?
Karaciğeri kaynattıktan sonra (sığır eti veya domuz eti) salata ve diğer yemekler için, nefes kesici bir aromanın yayıldığı zengin bir et suyu kalır. Et suyu temelinde birçok yemek hazırlandığından, dökmek gerekli değildir. Slav mutfağında kökleri olan karaciğer suyundan çorba yapabileceğinizi çok az kişi biliyor. Çorbada ne tür tahılların kullanılacağı önemli değil - pirinç, karabuğday, darı yapacak. Sebzeli patates çorbası da yapabilirsiniz. Çorbanın belirgin bir aroması ve tadı elde etmek için, soğan ve havuç içeren haşlanmış karaciğer, et suyuna eklenir. Tadı zenginleşir ve yemeğin kalori içeriği artar. Sosu bir kaynatma kullanarak hazırlayabilirsiniz - karaciğer suyu tadı olağandışı ve hafif hale getirecektir. İkinci et suyu için ortak sos. Hazırlanması uzun sürmeyecek. Yeşiller, tuz, baharatlar ve lezzetli bir yemek birkaç dakika içinde hazır. Rusya'da, genellikle turşu karaciğeri pişirdiler, ancak ne yazık ki şimdi birkaç kişi yemeği denedi veya duydu.
Son Güncelleme Yazar / Editör - Lydia Ivanova
Ne kadar yemek / İpuçları / Karaciğer suyu ile ne yapmalı?