Bir yağmurluk ne kadar pişirilir?
Mantar yağmurluklarını 15 dakika kaynatın.
Yağmurluklar ile mantar çorbası
Yağmurluk çorbası için gerekenler
pota başına 4 litre
Yağmurluklar - 400 gram
Tavuk suyu - 3 litre
Patates - 4 orta boy
Erişte - 50 gram
Yay - 1 kafa
Tereyağı - 50 gram
Dereotu ve maydanoz - birkaç dal
Tuz, karabiber - tatmak
Yağmurluk çorbası nasıl yapılır
1. Ateşe 3 litre tavuk suyu içeren bir tencere koyun.
2. Yağmurlukları seçip durulayın, büyük küpler halinde kesin (küçük yağmurlukları olduğu gibi bırakın).
3. Patatesleri yıkayıp soyun, küp şeklinde kesin.
4. Patatesleri et suyuna ekleyin.
5. Soğanı soyun, doğrayın ve tereyağında kavurun.
6. Yağmurluklar ekleyin ve 5 dakika pişirin.
7. Yağmurlukları ve soğanları ve erişteleri et suyuna koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
8. Kapağın altında 5 dakika pişirin, ısıyı kapatın ve 5 dakika daha bırakın.
9. Yağmurluk çorbasına doğranmış otlar ile servis yapın.
Yağmurluk nasıl turşu
1 kilogram yağmurluk içinTuz - bir çorba kaşığı
Sirke - 5 yemek kaşığı sirke 6%
Şeker - bir çorba kaşığı
Karabiber - 6 bezelye
Karanfil - 2 adet
Dereotu şemsiyeleri - 3-4 şemsiye
Sarımsak - 3 diş
Turşu yağmurlukları nasıl yapılır
1. Mantarları ayırın, soyun ve kaynatın.
2. Tuz, şeker ve baharatları ekleyin ve 10 dakika kaynatın, sirke ekleyin.
3. Mantarları kavanozlara yerleştirin, turşunun üzerine dökün ve kapatın.
Yağmurluklar hakkında eğlenceli gerçekler
- Cilt pürüzsüz yağmurluklardan çıkarılır, kirpi gerekli değildir.- Sadece beyaz genç yağmurluklar yenir.
- Yağmurluk bacağı sarı ise, böyle bir yağmurluk yiyecek için uygun değildir.
- Yağmurluk mevsimi mayıstan kasım ayına kadar devam eder.
Yazar / Editör - Lydia Ivanova