Yerden ısıtma ne kadar pişirilir?
Yerden ısıtmayı 2 gün suda bekletin, sonra 30 dakika pişirin.
Podpolniki nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - yerden ısıtma, ıslatma için su, yemek pişirmek için su
1. Mantar pişirmeden önce, kokuyu gidermek için onları suya batırmanız gerekir: bunun için döşeme plakalarını derin bir kaba veya tavaya koymanız, akan suyu dökmeniz ve serin bir yere koymanız gerekir, sıcaklık 15 dereceden fazla değildir.
2. Suyu her 12 saatte bir değiştirin. Prosedürü 3 gün boyunca uygulayın.
3. Zaman geçtikten sonra, mantarları suyla iyice durulamanız gerekir. Gerektiğinde karanlık alanları kesin.
4. Döşeme tabanlarını bir tencereye koyun, 3 santimetre kaybolacak şekilde suyla doldurun ve ocağa koyun.
5. Kaynatın ve mantarları 5 dakika pişirmeye devam edin.
6. Zaman geçtikten sonra, tencereyi ocaktan çıkarın ve sıcak suyu dikkatlice boşaltın.
7. Projektörlerin üzerine akan suyu tekrar dökün ve orta ateşe koyun.
8. 1 litre suya 0.5 çay kaşığı tuz eklemeniz gerektiği beklentisiyle tuz ekleyin.
9. Kaynama noktasına getirin ve 25 dakika pişirin.
Taşkın yatağının tuzlanması
Ürün:% sYeraltı mobilyaları - 1 kilogram
Yay - 1 kafa
Sarımsak - 4 diş
Yaban turpu - 1 küçük kök
Tarhun - 1 demet
Dereotu - tatmak
Tuz - 50 gram (2 yemek kaşığı)
Gıda hazırlamak
1. Mantarları durulayın, tüm kir ve kalıntıları temizleyin.
2. Zemin altı alanın üzerine akan suyu dökün ve serin bir yerde 3 gün bekletin. Su her 12 saatte bir değiştirilmelidir.
3. 3 gün sonra suyu boşaltın ve mantarları iyice durulayın.
4. Kavak mantarlarını bir tencereye koyun, 3 santimetre kaybolana kadar soğuk suyla örtün, 1 çay kaşığı tuz ekleyin ve ateşe koyun.
5. Podpolniki'yi ilk suda 5 dakika, ikincisinde 25 dakikaya kadar kaynatın.
6. Yerden ısıtma piştikten sonra, ocaktan alın, süzün ve soğuk suyla durulayın. Bu, su bardağı yapmak için bir kevgir gerektirir.
7. 1 soğanı soyun ve yarım halka halinde kesin.
8. Yaban turpu kökünü soyun ve birkaç eşit parçaya kesin.
9. 4 diş sarımsak, ince dilimler halinde kesin.
10. Bir tarhun otu ile durulayın ve soğuk su ile dereotu, kuru ve kesin.
Taşkın yatağının tuzlanması
1. Hazırlanmış kavanozlara haşlanmış mantar koyun. 2 yemek kaşığı tuz ekleyin.
2. Doğranmış soğan, sarımsak şeritleri, yaban turpu kök parçaları, doğranmış tarhun ve dereotu ekleyin.
3. Üzerine bir pres yerleştirin ve serin bir yerde saklayın.
4. Mantar podpolniki 7 gün boyunca tuzlanmalıdır. Daha sonra yemeye hazırlar.
Fusofacts
- Kalori içeriği tereyağı 100 gram başına 24 kcal'dir.- Mantarların başka bir şeyleri var isim - kürek kavaktır, çünkü tüm buzullarda ve yakındaki kavaklarda büyür.
- Şapka döşeme altı dışbükey ve yarım küre şeklindedir. Çap 6 ila 12 santimetre arasında değişebilir. Genç mantarlarda, kenarlar kavisli ve içe sarılırken, yaşlılarda düzensizdir. Genç alt popülerin etli eti beyazdır, ancak zamanla kırmızımsı kahverengiye döner. Mantar bacağı düşüktür, ortalama olarak 8 santimetreye ulaşabilir.1.5 ila 4 santimetre kalınlık. Zemin altı, pişerken buharlaşan kıskanç bir kokuya sahiptir.
- Belirlemek için yaş mantar, posa üzerine basmanız gerekir. Bu genç bir zemin ise, preslenmiş yerde mantar alanı kararır.
- Tazelik belirtisi kavak ryadovka ıslak ve kaygan bir kapağa sahiptir.
- Görünmeye başla yeşillik zaten düşüyor Eylül ortasında mantarlar. Ekim ayında ilk dona kadar toplayabilirsiniz. Kavak mantarları, sezonun son mantarları olarak kabul edilir.
- Subtopolniki tutuldu serin bir yerde en fazla 5 gün. Ancak toplandıktan hemen sonra suya batırılması ve 3 gün sonra tuzlanması tavsiye edilir.
Yazar / Editör - Lydia Ivanova