Süt mantarlarından havyar nasıl pişirilir?
Süt mantarları - 1 kilogram
Domates sosu - yarım bardak
Yay - 1 kafa
Tuz - 2 yemek kaşığı
Biber - 2 çay kaşığı
Bitkisel yağ - yarım bardak
Sarımsak - 2 diş
Ürün:% s
İhtiyacınız olacak - süt mantarları, su, tuz, soğan, sarımsak, karabiber
Süt mantarlarını soyun, yıkayın, su ekleyin ve 20 dakika pişirin. Süt mantarlarını bir kevgir içinde durulayın, suyu boşaltın, süt mantarlarını bir blender veya kıyma makinesi ile öğütün, tavaya geri dönün ve 20 dakika yağ ekleyerek kısık ateşte pişirin.
Soğanları ve sarımsağı soyun ve ince doğrayın. Bir tavada ön ısıtma yapın, 2 yemek kaşığı yağ dökün, soğan ve sarımsak koyun, 5 dakika kızartın. Domates sosu, karabiber ve tuz, süt mantarları ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
Hazır mantar havyarını sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin, bir battaniyeye soğutun ve serin ve kuru bir yerde saklayın.
Fusofacts
- Süt mantarlarından yapılan havyar için Uygun hem iyi hem de biraz fazla büyümüş mantar.- Havyar için, haşlanmış süt mantarları ya ince olabilir kesmekveya kıyma makinesiyle öğütün.
- Süt mantarlarından havyar kaynatmak için en uygun kazan, kalın duvarlı bir tava ile değiştirilebilir.
- Bankalar süt mantarlarından havyar ile ek olarak sterilize edebilirsiniz: kavanozları kapaklarla kapatın, bir tavaya sıcak su ile koyun (tavayı peçete ile önceden örtün) ve kısık ateşte 50 dakika kaynatın.
Yazar / Editör - Lydia Ivanova