Mayıs mantarı ne kadar pişirilir?
Mantarları 30 dakika kaynatın.
Mayıs mantarı nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - Mantar, su, tuz
1. Mayıs mantarlarını kaynatmadan önce, dikkatlice ayrılmalı, bitkisel kir, toprak ve diğer orman kalıntılarından dikkatlice temizlenmelidir.
2. Derin bir kaba soğuk su dökün, mantarları içine koyun. 2 dakika bekleyin, sonra iyice ve nazikçe durulayın.
3. Mantarları bir tencereye koyun, soğuk su ekleyin: hacmi mantar hacminin 2 katı olmalıdır.
4. Tencereye 2 litre su ve 1 çay kaşığı tuz oranında tuz ekleyin.
5. Orta ateşte bir kap Mayıs mantarı koyun.
6. Kaynadıktan sonra köpük oluşur - oluklu bir kaşık veya bir çorba kaşığı ile çıkarmak gerekir.
7. 30 dakika kaynattıktan sonra mantarları kaynatın.
Mantar çorbası olabilir
Mayıs mantarlı çorba nasıl pişirilirMayıs mantarları - 300 gram
Lor peyniri - 100 gram
Patates - 2 adet
Soğan - 1 kafa
Havuç - 1 adet
Tereyağı - küçük bir küp 3x3 santimetre
Tatmak için biber ve tuz
Defne yaprağı - 1 yaprak
Yeşil soğan - 4 sap
Mayıs mantar çorbası nasıl yapılır
1. Mayıs mantarları ayıklayın, soyun, yıkayın ve ince doğrayın.
2. Soğanı soyun ve doğrayın, havuçları soyun ve kabaca rendeleyin.
3. Patatesleri soyun ve 1 santimetre küpler halinde kesin.
4. Yağı bir tencereye koyun, soğan ve havuç koyun, orta ateşte 5 dakika kızartın.
5. Mayıs mantarlarını ekleyin ve 10 dakika daha kızartın.
6. Bir tencerenin üzerine su dökün, patatesleri, defne yaprağını koyun, çorbayı tuzlayın ve karabiber ekleyin, 20 dakika pişirin.
7. Lor peynirini sıcak suda eritin ve çorbaya dökün.
8. Mantar çorbasını 5 dakika daha kaynatın.
Çorbayı Mayıs mantarı ile servis edin, doğranmış yeşil soğan serpin.
Fusofacts
- Mantarlar çok olsun başlıklarıBunlardan biri St.George mantarı. Adı, şans eseri seçilmedi, çünkü mantar toplayıcıları, çimler üzerinde bile ilkbahar ve yaz başında ne kadar ısrar ettiklerini not ediyor. Dahası, bir gelenek, yani St.George günü, yani 26 Nisan - Mayıs mantarlarının toplanmasının başladığı zaman.- Mantarlar kambur, dışbükey olabilir şapka, daha sonra kenarların yukarı doğru bükülmesi nedeniyle simetrisini kaybeder. Çapı 4 ila 10 santimetre arasında değişir. Renk zamanla değişir: genç mantarlar önce beyaz ve sonra kremsidir, yaşlı olanlar koyu sarıdır (açık sarı). Bacaklar 9 santimetre yüksekliğe ve 35 milimetre kalınlığa kadar olabilir. Rengi kapağın renginden daha açıktır. Mayıs mantarlarının eti yoğun, beyazdır.
- büyümek Glades, orman kenarları, parklar, meydanlar, hatta bazen çimler üzerinde mantarlar. Mantar yolları oluşturan yoğun sıralar veya daireler halinde yetiştirilirler. Çimenlerde açıkça görülebilirler.
- mantarları başlat görünmek Nisan ortasında. Sezonun açılışı St.George's Day. Mayıs ayında aktif olarak meyve verirler ve Haziran ortasında tamamen kaybolurlar.
- Mantar zengin bir ete sahip olabilir koku.
Yazar / Editör - Lydia Ivanova