Dondurulmuş mantarlar ne kadar pişirilir?
Dondurulmuş mantarlar kaynatılmalıdır 15-20 çözüldükten sonra kapağın altında düşük ısıda birkaç dakika. Bu, dondurulmuş mantarlar için geçerlidir: bal agarikleri, chanterelles, petrol, vb.
Dondurulmuş mantar nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - dondurulmuş mantar, su, tuz
1. Mantarları torbada biraz sallayın, buzdolabında (yavaşça), oda sıcaklığında (hızlı bir şekilde) çözün, dondurulmuş mantarlı torbayı ılık suya (hızlı bir şekilde) veya mikrodalgaya (çok hızlı bir şekilde) yerleştirin.
2. Suyu kaynatın (bir bardak dondurulmuş mantarda bir bardak su), tuz - büyük bir tencerede bir kaşık tuz.
3. Donmuş bal mantarları, chanterelles ve petrol bütün olabilir, bu yüzden kesilmeli ve yıkanmalıdır. Orman mantarları genellikle önceden kesilir; sadece suya koyun.
4. Mantarları, chanterelles veya mantarları 15 dakika pişirin.
5. Dondurulmuş mantarları 25 dakika pişirin.
6. Mantarları 30 dakika boyunca önceden pişirmeden bağımsız olarak dondurun.
Mantarlar nasıl dondurulur (basit tarif)
Dondurmaya sadece taze, sağlıklı mantarlar uygundur. Taze mantarları dilimler halinde kesin, kaynatın 5 dakika. Suyu boşaltın, 10-20 dakika kurutun, plastik torbalara eşit katmanlarda koyun, -18 derece sıcaklıkta bir dondurucuya koyun. Bir günde donmuş mantarlarınız kesinlikle hazır.Dondurulmuş porcini mantar kremalı çorba
tencere başına 3 litreÜrün:% s
Dondurulmuş porçini mantarı - yarım kilo
Patates - 3 küçük
İnci arpa - yarım bardak
Soğan - 1 kafa
Havuç - 1 küçük
Maydanoz - yarım demet
Öğütülmüş karabiber - 1 çay kaşığı
Tuz - 1 yemek kaşığı
Dondurulmuş porcini mantar çorbası nasıl yapılır
1. Yarım bardak inci arpanı bir elek içine dökün ve durulayın.
2. İnci arpayı 3-4 saat soğuk suda bekletin.
3. Bir tencereye 2 litre su dökün, ateşe verin.
4. Dondurulmuş porçini mantarlarını çözdürmeden tencereye koyun.
5. Şişmiş arpa bir tencereye dökün.
6. Soğanları soyun ve ince doğrayın.
7. Havuçları soyun, köksapı kesin, kaba bir rende rendeleyin.
8. Bir tavayı orta ateşte 1 dakika önceden ısıtın, yağ ekleyin.
9. Soğanı bir tavaya koyun, 5 dakika kızartın.
10. Havuçları bir tavaya koyun, 5 dakika daha kızartın.
11. Patatesleri soyun ve 1,5 cm küpler halinde kesin.
12. Patatesleri bir tencereye koyun.
13. 15 dakika sonra kızartılmış soğanları ve havuçları bir tencereye koyun.
14. Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin.
15. Maydanozu yıkayın, kurulayın ve ince doğrayın.
16. Çorbayı 5 dakika kaynatın, ardından yarım saat bekletin.
Maydanoz serpilmiş dondurulmuş porçini mantar çorbası servis edin.
Dondurulmuş mantar çorbası pişirin
Dondurulmuş mantar çorbası yapmak için ürünlerDondurulmuş mantarlar - 1 paket (ballı mantarlar)
Patates - 2 büyük veya 3 orta boy patates
Havuç - 1 büyük değil
Soğan - 1 kafa
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Dondurulmuş mantar çorbası tarifi
1. Dondurulmuş mantarları çözdürün, soğuk su altında iyice durulayın.
2. Yıkanmış mantarları bir tencereye koyun, soğuk suyla örtün ve ateşe verin.
3. Mantarları kapağın altında düşük ateşte kaynatın, köpüğü düzenli olarak sıyırın.
4.Soğanı doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, sıcak bir tavaya koyun ve 5-7 dakika kızartın.
5. Patatesleri durulayın, soyun, 1 santimetrelik küpler halinde kesin, mantarlara tavaya ekleyin.
6. Çorbaya kızarmış soğan ve havuç ekleyin.
7. Çorbayı dondurulmuş mantarlarla 15 dakika kaynatın, 15 dakika daha bekletin. Yeşil soğan ve yumuşak ekmek ile servis yapın.
Yazar / Editör - Lydia Ivanova