Petrol ne kadar pişirilir?
Taze mantarları kaynatın 5 dakika... Petrolleri çift kazanda pişirin 10 dakika.
Yavaş bir tencerede petrol pişirin 20 dakika susuz "Söndürme" modunda.
Dondurulmuş mantarları çözdürün, durulayın ve pişirin 10 dakikasuyu kaynattıktan sonra mantar ekleyerek.
Düdüklü tencerede mantar kaynatın 5 dakika.
Petrol nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - petrol, su, tuz
1. Petrolleri soğuk su altında durulayın, kalıntıları temizleyin, bacakların dünyevi kısımlarını kesin.
2. Bir tencereye az miktarda su dökün (böylece su sadece mantarları kaplar) ve kaynatın.
3. Mantarları suya koyun, mantarları 5 dakika pişirin.
Salata için petrol nasıl pişirilir
1. Petrolleri akan suyun altında bir kevgir içinde yıkayın; çok kirliyse bacağın alt kısmını kesin.
2. Bir tencereye su dökün, tuz ve yenibahar ekleyin (birkaç bezelye), defne yapraklarını atın, biraz sitrik asit ekleyin (mantarlar pişirirken koyulaşmaz).
3. Tencereyi ateşe verin ve içindekileri kaynatın.
4. Kaynar suya, kaynadıktan sonra, orta ateşte, 7 dakika pişirin.
5. Bir kevgir kullanarak turşuyu tavadan mantarlarla boşaltın.
6. Soğutulmuş mantarları doğrayın ve salataya ekleyin.
Mantarları daha sonra salata için kullanmayı planlıyorsanız, mantarları bir kavanoza yerleştirin ve pişirme sırasında elde edilen turşuyu dökün.
Çorba için petrol nasıl pişirilir
1. Petrolleri bir kevgir içinde akan su altında durulayın, küçük mantarları 4'e kesin ve 6 parçaya daha büyük olanları kesin.
2. Bir tencereye su dökün ve orta ateşte kaynatın.
3. Kıyılmış petrolleri kaynar suya dökün, tuz ekleyin, kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin.
4. Bir kevgir kullanarak tavayı boşaltın.
Hazır çorbaya veya soğumaya bu şekilde pişirilmiş mantarları ekleyin, daha sonra çorba için hazır mantarları kullanmak için bir torbaya koyun ve dondurucuya yerleştirin.
Petrol su tamamen buharlaşana kadar 10 dakika boyunca kızartılır. Petrol kızartma hakkında her şeyi öğrenin!
Mantarların rengi nasıl korunur
Mantarların pişirme sırasında kararmasını önlemek için, kaynar suya 2 gram sitrik asit ekleyebilirsiniz (her kilogram mantar için).
Mantarlar nasıl soyulur
Eğer petrol beyazı mükemmelse ve üreticiye güven varsa, mantarlar soyulmaz ve pişirmeden önce onları yıkamak yeterlidir. Ancak petroller karanlıksa, bu mantarların oldukça eski olduğu ve onları temizlemek daha iyidir: mantarların kapakları ve bacaklarındaki karanlık yerleri bir bıçakla kesin. Temizledikten sonra mantarlar iyice yıkanmalıdır.
Petrolün faydaları
Petrol C vitamini (bağışıklık desteği), D (diş ve kemik sağlığı), B vitaminleri (doku sağlığı, enerji üretimi), amino asitler (sağlıklı vücut proteinleri), magnezyum (sinir sistemi sağlığı ve enfeksiyonlara karşı vücut savunması) ve potasyum içerir (su dengesinden sorumludur).
Champignon fiyatı
Taze petrollerin maliyeti 250-300 ruble / 1 kilogram, dondurulmuş - 200 ruble / 1 kilogramdan (ortalama olarak Haziran 2017 için Moskova'da).
Champignon çorbası nasıl pişirilir
Ürün:% sTaze petrol - 500 gram
Yay - 2 küçük kafa
Un - 2 yemek kaşığı
Tavuk suyu - 600 mililitre
Krem - 200 mililitre
Maydanoz - 1 yemek kaşığı
Tatmak için biber ve tuz
Beyaz ekmek - 4 dilim
Tereyağı - 50 gram
Bitkisel (ayçiçeği veya zeytin) yağı - 20 gram
Champignon çorbası nasıl pişirilir
Soğanı soyun ve ince doğrayın. Bitkisel yağı bir tencerede ısıtın, soğan ekleyin, 5 dakika kızartın. Mantar ekleyin ve 7 dakika kızartın.
Tereyağını başka bir tencerede eritin, un ekleyin ve karıştırın. 2 dakika kızartın. Tavuk suyunu yavaşça dökün ve kaynatın. Kızarmış mantarları ve soğanları ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Elde edilen karışımı bir karıştırıcıyla öğütün.
Çorbayı tuz ve biberle baharatlayın, 5 dakika daha pişirin, krema ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Çorbayı ocaktan alın.
Krutonları hazırlayın: kabuğu ekmek dilimlerinden kesin, her dilimi 8-10 parçaya kesin, kuru bir tavaya koyun ve 10 dakika kısık ateşte ısıtın.
Kruton ve kıyılmış maydanoz ile mantar çorbası servis edin.
Toplamda, mantarları çorbada 10 dakika pişirin.
Ekşi krema haşlanmış petrol
Ürün:% s:bir kilo taze petrol, 200 gramlık ekşi krema, tuz, karabiber ve bitkisel yağ.
Ekşi kremada petrol nasıl pişirilir:
Mantarları, tuzları ve karabiberleri ince doğrayın. Nem buharlaşana kadar mantarları 10 dakika bitkisel yağda kızartın. Ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice karıştırın. 5-7 dakika daha kızartın. Tatmak için haşhaş tohumu ekleyin.
Soya sosunda haşlanmış mantar
Ürün:% s:Yarım kilo mantar (150 ruble), yarım bardak soya sosu (30 ruble), şeker (2 ruble); fiyat Haziran 2017 için Moskova'da ortalama olarak belirtilmiştir.
Soya sosunda pişirilmiş mantar yemek:
Mantarları soğuk su altında yıkayın. Kurumasına izin verin, dilimler halinde kesin. Sosu hazırlamak için: yarım bardak soya sosu 1: 1 oranında suyla seyreltin, 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Mantarları bir tavaya koyun, 5-7 dakika kızartın, sosu dökün, kapağın altında 5-7 dakika daha pişirin. Haşlanmış mantarları otlar ile soya sosunda servis edin.
Haşlanmış petrol ve bezelye salatası
Ürün:% s Haşlanmış petrol - 150 gramTavuk yumurtası - 1 adet
Konserve bezelye - 400 gram
Tatmak için yeşillikler
Soya sosu - 2 yemek kaşığı
Mayonez - 4 yemek kaşığı
Haşlanmış petrol ile salata nasıl yapılır
1. Küçük bir tencerede bir tavuk yumurtasını 10 dakika kaynatın. Yemek pişirmek için biraz su tuzlayın. Soğutulmuş tavuk yumurtasını soyun ve bir bıçakla ince doğrayın.
2. Akan suda 150 gram taze mantarı iyice durulayın.
3. Sonra mantarları orta ateşte küçük bir tencerede suda kaynatın. Taze mantarların pişirme süresi kaynadıktan sonra 5 dakika olacaktır.
4. Haşlanmış mantarları ince dilimler halinde kesin.
5. Pansumanı hazırlayın: Bunu yapmak için, küçük bir kapta dört yemek kaşığı mayonez ve iki yemek kaşığı soya sosu karıştırın.
6. Haşlanmış mantarları ve konserve bezelyeyi karıştırın (kavanozdaki tüm suyu boşaltın).
7. Ortaya çıkan pansumanı petrol ve bezelyeye ekleyin. Sosu eşit olarak dağıtmak için karıştırın.
8. Hazır tüm malzemeleri orta bir kaba koyun, hazırlanan yumurtayı üzerlerine koyun. Doğranmış otlar ile üst.
Nasıl olduğunu gör tuz petrol!
Yazar / Editör - Lydia Ivanova