Koku nasıl pişirilir
Ürün:% s
Kokusu - 500 gram
Soğan - 1 küçük kafa
Defne yaprağı - 2 yaprak
Biber - 3-4 bezelye
Tatmak için tuz
Yemek baharatlar ile kokusu
1. kokusu Durulayın, kabuğu, kafaları kesti, tuz ile ovmak, bırakın 1 saat.
2. Suyu kaynatın, soyulmuş soğan başını, defne yapraklarını, karabiber ve tuzu ekleyin.
3. 5 dakika pişirin, bir tabağa koyun, et suyuyla dökün.
Yaban turpu, ekşi krema sosu veya hardal ile haşlanmış kokuyu servis edin.
Fusofacts
- Kalori kokusu - 86 kcal / 100 gram.- Depolama süresi haşlanmış kokusu - buzdolabında 3 gün.
- Kokusu - balık burcu Peter. 2002 yılından bu yana, Finlandiya Körfezi'nden kokusu geçtiğinde, balıkçılar bu belirli balıkları yakalamak için bir araya geldiklerinde (ve birkaç gün içinde birkaç ton kokuyu topladığında) ve şehirde büyük mutfak kavgaları ve balık fuarları organize ettiklerinde bir gelenek ortaya çıktı. Bu arada, Peter ben kokulu Çar-Balık'ı aradım. :-)
- Kokulu sezon - Mart sonundan Haziran başı.
- Ücret donmuş kokusu - 400 ruble / 1 kilogramdan (Haziran 2020 verileri), sezonda taze kokunun maliyeti 300 rubleye kadar.
- Nasıl temiz koklamak: pulları ayırmak için balığı kuyruktan başa bir bıçakla kazıyın. Göbek boyunca balıkları kuyruktan başa kesin, bağırsakları çıkarın, kafayı kesin ve balıkları soğuk su altında iyice durulayın.
- Kızartırken küçük kokuyu (10 santimetreye kadar) bağırmayın, kapaksız orta ateşte her iki tarafta 5 dakika boyunca kafa ile kızartın.
- Taze kokusu var salatalık kokusu.
- Koku al bunu izler, ölçeklerin sıralarına dikkat eder - balıklar pürüzsüz ve parlak, dokunmaya elastik, hafif ve şeffaf gözlü, hasarsız olmalıdır.
Turşu kokusu nasıl alınır
Ürün:% sKokusu - 500 gram
Havuç - 2 adet
Yay - 1 kafa
Un - 3 yuvarlak yemek kaşığı
Ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı
Marine için: yarım yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı sirke% 9, karabiber, 1 defne yaprağı, 4 karanfil.
Turşu kokusu nasıl alınır
1. Kokuyu yıkayın, soyun, kafaları kesin, unu yuvarlayın ve her iki tarafta 2 dakika kızartın.
2. Kokuyu sterilize edilmiş kavanozlara katlayın.
3. Soğanı (halkaları) ve havuçları (yarım halkaları) soyun ve kesin, kokuyu bir kavanoza koyun.
4. Turşu kokusu için baharatlı karışım: 0.5 litre suyu şeker, tuz, baharat ve sirke ile kaynatın.
5. Turşuyu kavanozların üstüne dökün ve bir gün boyunca kapatın.
Bir gün sonra, marine edilmiş kokusu, özellikle bira ile servis için hazır ve hazırdır. :-)
Japon turşusu kokusu tarifi
Ürün:% sKokusu - 500 gram
Patates nişastası
Sebze yağı
Biber - 3 bezelye
1 adet yay.
Marine için:
Sirke% 9-3 yemek kaşığı
Soya Tatlı Sosu - 3 yemek kaşığı
Şeker - 3 yemek kaşığı
Su - 100 ml
Japon kokusu dekapaj
1. Kokuyu temizleyin, yıkayın ve kurulayın.
2. Turşunun içindekileri kapalı bir kaynama seviyesine getirin.
3. Soğanı soyun ve ince doğrayın, minimum yağ ile kızartın, turşuya ekleyin.
4. Kokuyu nişasta içinde yuvarlayın, fırında 7 dakika 170 derecede pişirin.
5. Daha sonra turşuyu koyun, 2 saat marine edin.