Navaga nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - navaga, su, tuz, otlar ve baharatlar
1. Navaga yıkayın, bağırsak, yüzgeçleri, baş ve kuyruğu çıkarın. Pişirmeden önce navaga temizlemenize gerek yoktur. Süt varsa, bırakın. Küçük navaga katılamaz.
2. Balıktaki acı tadı vermemek için sırttan kan pıhtılarını çıkarın.
3. Navagayı kaynar su ile bir tencereye koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Navagayı 10 dakika pişirin.
Navaga çorbası nasıl yapılır
Ürün:% s4 litrelik bir kap için
Navaga - 0.7 kilogram başına 2 balık
Patates - 3 adet
Havuç - 1 adet
Dereotu ve maydanoz - birkaç dal
Yeşil bezelye - 1 küçük kutu
Tavuk yumurtası - 2 adet
Karabiber - 10 adet
Lavrushka yaprakları - 2 adet
Navaga çorbası nasıl yapılır
1. Balıkları yıkayın, kafaları kesin, kan pıhtılarını çıkarın ve yıkayın.
2. Balıkları bir tencereye koyun ve soğuk suyla örtün.
3. Ateşe koyun ve suyu kaynatın, bu süre zarfında soğan ve havucu dilimleyin.
4. Soğanı ve havuçları tavaya ekleyin, balıkları tuzla ve tüm baharatlarla 15 dakika pişirin, bu sırada patatesleri soyun.
5. Balık pişirildiğinde, tavadan yakalayın, patatesleri ekleyin.
6. Hafifçe soğutun ve filetolara bölün, filetoları tencereye geri koyun.
7. Patates piştikten sonra yeşil bezelye ekleyin, her şeyi 3 dakika birlikte pişirin, bu sırada yeşillikleri doğrayın.
8. Otlar serpilir çorba servis yapın.
Fusofacts
Navaga soğuk su morina balığıdır. Rusya'da, Uzak Doğu navaga yaygın olarak Sibirya'da bulunur.Navaga'nın ağırlığı 350-600 gramdır, 1 balıktan yaklaşık 250-500 gram fileto elde edilir.
Navaga balıkları için başka bir isim vahnya'dır.
Navaga'nın fiyatı 150 ruble / kilogramdır (Temmuz 2019 için ortalama Moskova'da). Balıklar çoğunlukla donmuş olarak satılmaktadır.
Navaga yırtıcı bir balıktır. Eti lezzet bakımından zengindir. Genellikle navaga kızartılır veya pişirilir, ancak büyük miktarda balıkla çok besleyici bir kulak elde edilir.