Mezgit nasıl pişirilir
Ürün:% s
Merlang - yaklaşık 0.6-0.7 kilogram ağırlığında 1 balık
Tuz - 1 çay kaşığı
Biber - 1 çay kaşığı
Mezgit nasıl pişirilir
1. Merlang'ı çözdürün, eğer donmuşsa, bağırsak ve durulayın.
2. Balığın tamamını bir tencereye koyun, soğuk mezura su dökün, böylelikle suyun mezgitleri 1 santimetrelik bir kenarlıkla kaplayın.
3. Tavayı ateşe koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
4. Mezgitten sonra 15-20 dakika kaynatın.
Fusofacts
- Merlang - bu morina ailesinin küçük balığı, ayırt edici bir özellik - 3 tuhaf sırt yüzgeci. Balık Barents, Kara, Ege ve Adriyatik Denizi'nde yaygındır.- Kaynama beyazlatma çok nadirdir, genellikle bu balığı güveç veya kızartmayı tercih eder. Pişirdikten sonra, mezgit eti kuru hale gelir, bu nedenle haşlanmış sebzeler garnitür için mükemmeldir.
- Kalori içeriği mezgit - 88 kcal / 100 gram.