Buz balığı nasıl pişirilir
Gerekli - buz balıkları, su, tuz, otlar ve baharatlar tadı
Gıda hazırlamak
1. Buz suyunu soğuk su altında durulayın, kolay temizlik için biraz peçete ile kurulayın.
2. Buz balıklarını bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve tüm kanatçıkları teker teker, sonra kuyruğu kesin.
3. Göbeği uzunlamasına kesin, iç kısımları çıkarın ve balığın içini yıkayın.
4. Balıkları porsiyonlara ayırın ve bir tencereye koyun.
Bir tencerede buz balığı nasıl pişirilir
1. Balığın üzerine 1 santimetre su ile dökün ve orta ateşte koyun.
2. Suyu kaynattıktan sonra tuz ekleyin (1 litre suya 1 çay kaşığı oranında) ve köpüğü çıkarın.
3. Buz balığı parçalarını 10 dakika hafifçe kaynatın.
Çift kazanda buz balığı nasıl pişirilir
1. Buz balıklarını bir vapur kabına tek bir kat halinde yerleştirin ve tuzlayın.
2. Suya dökün ve buharlayıcıyı çalıştırın.
3. Parçalanan buz balığı parçalarını 15 dakika pişirin.
Lezzetli buz balığı nasıl pişirilir
Ürün:% sBuz balığı - 6 adet
Havuç - 3 adet
Taze kuşkonmaz - 10 sürgün
Tatlı bezelye - 10 bakla
Yarım limon
Zeytinyağı - 1 yemek kaşığı
Tuz ve karabiber - tatmak
Buz balığı nasıl pişirilir
Buz balıklarını çözün, bağırsakları, yüzgeçleri çıkarın ve kafaları kesin. Buz balıklarını iyice durulayın, peçeteyle kurulayın. Buzlu balığı 7-10 dakika tuzlu suda kaynatın, ardından buzlu balığı bir tabağa koyun, limon suyu ve karabiber serpin.
Sebzeleri yıkayıp soyun, ince doğrayın. Bir tavada ön ısıtma yapın, yağ ekleyin, sebze, tuz koyun ve 3 dakika kızartın. Sonra sebzeleri buzlu balıkla bir tabağa koyun ve bitmiş yemeğe servis yapabilirsiniz.
Sütte buz balığı nasıl kaynatılır
Ürün:% sBuz balığı - 1 kilogram
Süt - yarım litre
Soğan - 1 büyük kafa
Havuç - 1 orta boy
Maydanoz kökü - 1 adet
Tuz ve karabiber - tatmak
Ekşi krema - 100 gram
Bitkisel yağ - 50 mililitre
Sütte buz balığı nasıl pişirilir
Buz balığını soyun, kuyruğu kesin, yüzgeçler, kafa. Balıkları porsiyonlara ayırın.
Soğan, havuç ve maydanoz kökünü soyun ve doğrayın.
Tencereyi ateşe koyun, ısıtın, yağ dökün, soğan koyun, 5 dakika sonra havuç ve maydanoz kökü. Üzerine buz balığı parçaları, tuz ve karabiber koyun. Buz balığının üzerine süt dökün, kaynatın, ekşi krema ekleyin ve 30 dakika kısık ateşte bir kapak altında pişirin.
Fusofacts
Şu anda, buzullar premium deniz ürünleri olarak sınıflandırılmaktadır, kilogram buzul başına maliyet 900 ila 1800 ruble arasında değişmektedir. (ortalama Temmuz 2019 itibariyle Moskova'da).Buz balıklarının kalori içeriği 90 kcal / 100 gramdır.