Ringa balığı nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - ringa, su, tuz, otlar ve baharatlar
1. Balık donmuşsa, önceden çözdürün. Başını doğrayın, karnı açın ve tüm iç kısımları çıkarın.
2. Karkayı su altında durulayın, arkadan bir kesi yapın ve cildi çıkarın.
3. Ringa balığı kaplayacak şekilde geniş bir tencereye su dökün, kaynatın ve hazırlanan balığa başlayın.
4. Tuz ile baharatlayın, balık baharatları ekleyin, kaplayın ve köpüğü periyodik olarak sıyırın.
Bir kürk manto altında ringa balığı
Bir kürk manto altında klasik ringa balığı ürünleriTuzlanmış ringa balığı filetosu - 400 gram
Patates - 2 adet.
Havuç - 2-3 adet.
Pancar - 2-3 adet.
Soğan - 2 adet.
Mayonez - 5-6 yemek kaşığı
Dereotu - tatmak
Bir kürk manto altında ringa balığı pişirmek için klasik tarif
Pancar, havuç ve patates kaynatın. Soğanı ince doğrayın, 5 dakika soğuk suda ısrar edin, sonra süzün. Patates, pancar, havuç rendeleyin.
Sonra eşit katmanlar halinde yerleştirin: patates, ringa balığı, mayonez, soğan, havuç, mayonez, pancar. Mayonez, dereotu ve maydanoz dallarıyla süsleyin.
Ringa balığı nasıl soyulur
1. Masayı lekelememek, üzerine balık koymak ve karnını keskin bir bıçakla açmak için bir kesme tahtası üzerine bir film veya kağıt yerleştirin.
2. Tüm iç kısımları çıkarın.
3. Ringa başını kesin ve hazırlanan balıkları suyla durulayın, filmlerin kalıntılarını temizleyin.
4. Kanatçıkları çıkarın ve ringa balığı arkası boyunca bir bıçakla bir kesim yapın.
5. Cildi bir bıçakla alarak dikkatlice çıkarın. Baştan kuyruğa çekin.
6. Ringa karkasını iki parçaya ayırarak balık iskeletini çıkarın. Kuyruktan ayrılmaya başlamak daha iyidir - sadece yarımları farklı yönlerde ayırın.
7. Kalan kemikleri çıkarın.
Tuzlanmış ringa balığı için basit bir tarif
Ringa balığı - taze dondurulmuş, 1 kgYay - 1 kafa
Tatmak için baharatlar
Tuzlu ringa balığı tarifi
Ringa balığı 1 saat suda bekletin, baş ve kuyruğu kesin, cildi çıkarmadan bağırsaklayın. Tuzla bolca ovalayın, 2-3 saat bekletin. Sonra tuzu durulayın, bir kavanoza koyun, soğanı yarım halkalara ekleyin, ayçiçek yağına dökün, bir saat buzdolabında saklayın.
Bitmiş tuzlanmış ringa balığı kalori içeriği 145 kcal / 100 gramdır.
Ringa balığı turşusu nasıl yapılır
Ürün:% sRinga Balığı - 2 adet
Tuz - 1 yemek kaşığı
Şeker - 1 çay kaşığı
Su - 600 mililitre
1. Buzdolabında 2 ringa balığı çözün. Zamanla sınırlıysanız, oda sıcaklığında. Doğal olarak çözüldüğünde, balık tüm besinlerini tutacaktır. 2. Ringaları durulayın, solungaçları bir bıçakla çıkarın. Geniş ve derin bir kaba yerleştirin. 3. 600 mililitre suyu kaynatın, 1 çorba kaşığı kaba tuz ve 1 çay kaşığı kum ekleyin. 4. Turşuyu oda sıcaklığına soğutun ve balığı tamamen kaplanacak şekilde dökün. Hafifçe tuzlanmış ringa balığı pişirmek için iki gün buzdolabına, tuzlayıcıyı sevenler için 3-4 koyun.
Baharatlı tuzlanmış ringa balığı nasıl pişirilir
Ürün:% sRinga Balığı - 2 adet
Tuz - 4 yemek kaşığı
Şeker - 1 yemek kaşığı
Karabiber - 10 adet
Yenibahar - 10 adet
Defne yaprağı - 2 adet
Su - 1 litre
Tuzlu baharatlı ringa balığı nasıl yapılır
1. Çözdürülmüş iki ringa balığı durulayın ve solungaçları bir bıçakla alın.
2. Bir litre suyu kaynatın, 4 çorba kaşığı kaba tuz, bir çorba kaşığı kum, 10 adet siyah ve yenibahar ve birkaç lavrushka yaprağı ekleyin.
3. Ortaya çıkan salamurayı soğutun ve balığın üzerine dökün, ardından bir gün buzdolabında bırakın.
Fusofacts
- Ringa - Düşük kalorili ürün. Ortalama kalori sayısı 130 ila 300/100 gram arasındadır. Kalorilerin çoğu tereyağı ringa balığı (300 kcal) ve tuzlanmış (260 kcal) bulunur, ancak minimum sayı haşlanmış ringa balığıdır (130 kcal).Salamura ve kızarmış ringa balığı da kalorilerin en düşüklerinden biri olarak kabul edilir - sırasıyla 150 kcal ve 180 kcal.- Ringa - kaynak fosfor, protein ve vitaminler. Ek olarak, ringa balığı insanlar için çok önemli olan omega-3 yağ asitleri içerir. Düzenli tüketimleri kardiyovasküler sistemin aktivitesini normalleştirir. Gebe kadınların diyetlerine omega-3 asitleri dahil etmesi özellikle önemlidir, çünkü bu asitler fetüste beynin oluşumu üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.
- Ringadan çok lezzetli ve sıradışı hazırlanır çorbalarsüt dahil.