Dorado ve karides çorbası
Ürün:% s
Dorado - 1 balık
Soyulmuş karides - 400 gram
Soğan - 1 kafa
Sarımsak - 2 diş
Patates - 400 gram
Limon - 1 adet
Tuz, kekik, karabiber, lavrushka - tatmak
Karidesli dorado çorbası nasıl yapılır
Dorado'yu kemiklerden temizleyin, kafayı çıkarın. Balıkların kemiklerini ve başını 30 dakika pişirin, sonra başını ve kemiklerini çıkarın. Tuz ve baharat ekleyin.
Soğanı soyun ve doğrayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki soğanı 5 dakika kızartın. Sarımsakları doğrayın ve doğrayın, soğana ekleyin ve 2 dakika daha kızartın.
Patatesleri küpler halinde kesin ve gilthead suyu ile tencereye ekleyin.
Doradoyu 2 santimetre küpler halinde kesin ve tencereye ekleyin. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
Karides ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Limon suyu ile servis yapın.
Sebzeli Dorado çorbası
Ürün:% sDorado - 1 balık
Arpacık soğanı - 100 gram
Kereviz - 150 gram
Kabak - 1 orta boy kabak
Patates - 3 orta boy patates
Domates - 3 adet
Yeşiller - 30 gram
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Defne yaprağı - tatmak
Dorado ve sebze çorbası nasıl pişirilir
Kemikleri ayırın ve dorado'dan gidin. Kemikleri ve 30 dakika boyunca kafalarını pişirin, ardından kemikleri ve kafaları çıkarın.
Soğanı soyup doğrayın, kerevizi ince ince doğrayın, patatesleri ve kabakları soyup doğrayın.
Bir tavada yağı ısıtın, soğan ekleyin, 5 dakika kızartın. Kereviz ekleyin, 5 dakika daha kızartın.
Kızartılmış sebzeleri bir tencereye, patateslere ve kabaklara ekleyin.
Balıkları doğrayın ve çorbaya ekleyin, sonra doğranmış domatesleri ekleyin. Çorbayı doğranmış otlar ile servis yapın.