Sazan balığı çorbası nasıl pişirilir
Ürün:% s
Balık - 1 balık, yaklaşık bir kilogram
Yay - 1 kafa
Patates - 4 orta boy patates
Havuç - 1 adet
İrmik - 1 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Dereotu, maydanoz - 20 gram
Öğütülmüş karabiber - yarım çay kaşığı
Defne yaprağı - bir çift yaprak
Tuz, karanfil tadı
Sazan balığı çorbası nasıl pişirilir
Sazanları soyun, karın ve bağırsak boyunca kesin, durulayın ve porsiyonlar halinde kesin. Solungaçları kafalardan çıkarın.
Sazanları bir tencereye koyun, soğuk su, tuz ve karabiber ekleyin. Soğanları ve havuçları soyun, çorbaya koyun, 40 dakika pişirin. Sonra suyu süzün ve tavaya geri dönün, kafayı çıkarın, eti et suyuna geri koyun. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve et suyuna geri dönün.
Patatesleri soyun ve kesin, balık çorbasına ekleyin, patatesler yumuşayana kadar 15 dakika pişirin. Pişirme bitmeden 5 dakika önce irmik ekleyin.
Doğranmış otlar serpilir.
Lezzetli sazan nasıl pişirilir
Ürün:% sSazan - 1 balık
Tereyağı - yemek kaşığı
Yay - 2 kafa
Maydanoz - 2 kök
Havuç - 2 adet
Salatalık turşusu - yarım bardak
Bal - 1 yemek kaşığı
Tuz, karabiber - tatmak
Sazan nasıl pişirilir
Sazanları soyun ve kavrayın, porsiyonlar halinde kesin, kemikleri çıkarın. Sığ, dar bir tencereyi tereyağı ile yağlayın, balık parçalarını koyun. Soğanları ve havuçları soyun ve doğrayın, sazanı üstüne koyun. Maydanoz ve baharat ekleyin. Bir bardak su içinde, balı seyreltin, balığa ekleyin, tuzlu suyla kaplayın ve 20 dakika pişirin. Balık haşlanmış sebze ve kıyılmış otlar ile servis yapın.