Arjantin nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - Arjantin, su, tuz, otlar ve baharatlar
1. Arjantin yıkamak ve bağırsak, büyük parçalar halinde kesin.
2. Soğuk suya koyun, tuz, karabiber ve defne yapraklarını ekleyin.
3. Tavayı ateşe koyun, Arjantin'i 30 dakika pişirin.
Arjantin balık çorbası nasıl yapılır
Ürün:% sArjantin - 350 gram
Patates - 600 gram
Havuç - 1 adet
Soğan - 1 adet
Maydanoz - 2 kök
Yağ - 1 yemek kaşığı
Siyah ve yenibahar - her biri 3 bezelye
Defne yaprağı - 2 yaprak
Yeşiller (kereviz, maydanoz) ve tuz - tatmak
Arjantin çorbası nasıl yapılır
1. Balıkları yıkayın, pulları bir bıçak veya temizleyici ile soyun, karın boyunca bir kesi yapın ve iç kısımları çıkarın, balıkları 5-6 parçaya kesin.
2. Patatesleri yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın.
3. Havuç ve maydanoz köklerini yıkayın, soyun ve küp küp doğrayın.
4. Soğanı yıkayın, soyun ve doğrayın.
5. Doğranmış sebzeleri kaynar suya koyun ve 20 dakika pişirin.
6. Haşlanmış sebzelere balık parçaları, baharatlar ve tuz ekleyin ve ocakta yarım saat daha bekletin.
7. Hazırlanan çorbaya yağ sürün.
8. Çanağı doğrudan tabağa servis ettikten sonra yeşillik ekleyin.
Arjantin sebze ile nasıl pişirilir
Ürün:% sArjantin (fileto) - 550 gram
Havuç (orta boy) - 2 adet
Beyaz soğan (büyük) - 1 adet
Maydanoz kökü - 50 gram
Domates salçası - 1 yemek kaşığı
Ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı
Sirke% 3 - 2 yemek kaşığı
Toz şeker - 1 çay kaşığı
Kaya tuzu - tatmak
Gıda hazırlamak
1. 550 gram Arjantin filetosunu oda sıcaklığında kurutun, hızlı bir şekilde durulayın ve eşit boyutlu parçalara kesin.
2. Her bir parçaya hafifçe tuz serpin ve birkaç dakika marine edin.
3. Şu anda büyük bir soğanı soyun ve ince doğrayın.
4. 50 gram maydanoz (kök) ve 2 orta boy havuçu yıkayıp soyun, kök sebzeleri doğrayın.
5. Sos için, 2 çorba kaşığı zayıf bir asetik asit çözeltisi (% 3), bir çay kaşığı toz şeker ve bir çorba kaşığı domates salçası pürüzsüz hale gelene kadar bir bardakta seyreltin.
Bir tencerede sebzeli Arjantin nasıl pişirilir
1. Arjantin parçalarını, kıyılmış maydanoz, soğan, havuçları kalın duvarlı bir tencereye katmanlar halinde yerleştirin, 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve sos üzerine dökün.
2. Tencereyi kapatın ve yaklaşık bir saat kısık ateşte koyun. Arjantinlileriniz hazır!
Yavaş bir tencerede sebzeli Arjantin nasıl pişirilir
1. Katları bir çok tencere kase Arjantin, kıyılmış maydanoz, soğan, havuç içine katlayın ve 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı ve sos dökün.
2. "Yahni" modunu ayarlayın ve yemeği 45 dakika pişirin. Sıcak balıkları tabaklara koyun ve servis yapın!
Fusofacts
- Arjantin uzamış vücut, büyük pullarla kaplı ve yanlarda düzleştirilmiş. Balıkların maksimum uzunluğu 60 santimetredir ve ağırlık sadece yaklaşık yarım kilogramdır. Arjantin bu boyuta sadece 25 yaşında ulaşıyor. Vücudun aksine, bu balık türlerinin başı nispeten küçüktür, ancak gözleri oldukça büyüktür. Bir diğer ayırt edici özellik, alt çenenin hafifçe öne doğru çıkmasıdır.- Temel yetişme ortamı - Atlantik Okyanusu'nun suları, İrlanda'dan kuzey Norveç bölgelerine, Hint ve Pasifik Okyanuslarının ılıman ve kuzey suları. Rusya'da, bu balık Barents Denizi'nin doğusunda ve güneybatısında yakalanır. Arjantin, kumlu veya siltli bir dibe yakın, 20 metreden bir kilometreye kadar büyük derinliklerde kalmayı tercih ediyor, ancak bir yakalama için en uygun derinlik 30-100 metredir.
- Altın pırıltılı ölçeklerin gümüş rengi için Arjantin sık sık aranan gümüş ve altın kokusu.
- Arjantin filetosu takdir etmek özel meyve suyu ve hassasiyet için. Kurutulmuş ve kızartılmış Arjantin çok lezzetli olarak kabul edilir. Bununla birlikte, balıkların taze salatalıkları anımsatan belirli bir kokusu vardır. Bu nedenle, bazı insanlar dövmek için karkasa asetik asit veya limon suyu püskürtmeyi tercih ederler.
- 100 gram haşlanmış arjantin içerir 88 kcal, yağda kızartılmış balıklarda - 130'dan fazla.
- Süreç içerisinde kasaplık yemeğin tadını bozmamak için siyah mukusun peritondan Arjantin'den çıkarılması gerekir. Bundan sonra Arjantin yıkanır ve kesilir. Bunu yapmak için filmi çalışma yüzeyine yerleştirin, balıkları terazilerden temizleyin, iç kısımları çıkarın ve tekrar durulayın.
Arjantin domates ile nasıl pişirilir
Ürün:% sArjantin - 1 kilogram
Domates - 2 adet
Soğan - 2 adet
Un - 2 yemek kaşığı
Hardal - 1 yemek kaşığı
Tuz, yenibahar, tadı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Ekşi krema - 4 yemek kaşığı
Gıda hazırlamak
1. Arjantin karkaslarını porsiyonlara ayırın, biber serpin ve 2 yemek kaşığı un içeren bir tabağa yuvarlayın.
2. Bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağ ile ısıtın ve balıkları her iki tarafta yüksek ateşte 3 dakika kızartın.
3. 2 soğanı soyun, halkalara kesin ve kızartın.
4. 2 domates akan suyun altında durulanır ve dilimler halinde kesilir.
5. Bir çorba kaşığı hardalı 4 çorba kaşığı su ile bir bardağa karıştırın.
Arjantin bir tencerede domates ile nasıl pişirilir
1. Kızarmış balık ve soğanları, doğranmış domatesleri kalın duvarlı bir tencereye koyun ve üstüne hardal dökün.
2. kısık ateşte koyun, örtün ve 20 dakika pişirin.
3. Sos için, pişirmenin sonunda, balığın altındaki sıvıyı ayrı bir tencereye dökün, bir elekle silmiş haşlanmış sebzeler, bir tavada 2 yemek kaşığı hafifçe kızartılmış un, tuz ve 4 yemek kaşığı ekşi krema ile mevsim ekleyin. Elde edilen karışımı 3-4 dakika kaynatın.
Yavaş bir tencerede Arjantinli domates nasıl pişirilir
1. Kızarmış balıkları ve soğanları, doğranmış domatesleri multicooker kasesine koyun ve hardalla dökün.
2. "Braising" modunu açın ve 15 dakika pişirin.