Ördek yumurtası nasıl kaynatılır
1. Ördek yumurtalarını yıkayın ve bir tencereye koyun.
2. 1 santimetre kenar boşluğunda suyla doldurun.
3. Tencereyi yüksek ısıya koyun.
4. Ördek yumurtalarını 12 dakika kaynatın.
Ördek yumurtası satın almak
Günümüzde, ördek yumurtaları pratikte Moskova mağazalarında satılmamaktadır, çünkü toplum enfeksiyondan korkmaktadır - ördek yumurtaları salmonelloza en duyarlıdır.Ördek yumurtası satın almak istiyorsanız, köyde satın almalısınız, ancak sadece güvenilir çiftçilerden satın almalısınız.
Pişirme ipuçları
Ördek yumurtaları keskin bir kokuya sahip olabilir, ancak genel olarak çok nadirdir. Bu kokudan kurtulmak için yıkayın.Ördek yumurtaları sadece salmonelloz riski nedeniyle kaynatılır, bu nedenle bir yumurtayı 12 dakikadan az pişirmeniz önerilmez.
Fusofacts
Ördek yumurtasının yaklaşık ağırlığı 90 gramdır (bir tavuk yumurtasından 1.5-2 kat daha fazla). Ördek yumurtaları tavuk yumurtalarından daha yoğun bir yumurta sarısına sahiptir ve genellikle daha besleyicidir. Kabuk çok sert, çatlamak zor kabuğa çarptı.2. 3. Ördek yumurtaları 100 gün boyunca özel bir şekilde (su, çay, potas, sofra tuzu ve yanmış meşe ağacının karışımı) fermente edilir. Ortaya çıkan incelik Milenyum Yumurtası olarak adlandırılır.
4. Ördeklerin yıllık ortalama yumurta üretimi 250 yumurtadır.
5. Haşlanmış ördek yumurtalarını 3 günden fazla buzdolabında saklayın.
6. Ördek yumurtalarının kalori içeriği 185 kcal'dir.