Süt hakkında gerçekler
- Sütü daha uzun tutmak için, sütü 1 bardak şeker ilavesiyle kaynatabilirsiniz - daha sonra normal 2 gün yerine 3 gün saklanacaktır.
- Bal ile kombine edilen süt, ton ve ruh hali için çok faydalıdır.
- İncirin yumuşatıldığı haşlanmış süt de mükemmel bir öksürük ilacıdır.
-% 1.5 yağlı süt - 44 kcal / 100 mililitre,% 2.5 yağlı süt - 52 kcal / 100 mililitre,% 3.2 yağlı süt - 59 kcal / 100 mililitre kalori içeriği.
- İnek sahiplerinden piyasadan satın alınan taze sütlerin kaynatılması gerekmektedir. Mağazalarda satılan paketlenmiş sütün kaynatılmasına gerek yoktur; bir sütte pastörize edilir veya sterilize edilir.
- Kaynama patojenleri ve laktik asit bakterilerini yok eder.
- Haşlanmış süt daha uzun süre saklanır, ancak bazı yararlı özelliklerini kaybeder. İçindeki vitamin içeriği birkaç kez azalır ve sıcaklık 55 derecenin üzerine çıktığında süt proteini kıvrılmaya başlar ve tava duvarlarındaki pullara yerleşir.
- Süt uzun süre kaynatılamaz, sadece ürünü kaynatın ve kapatın.
- Sütü sindirirseniz, içerdiği kalsiyum ve fosfor yapıyı vücut tarafından emilemeyecek şekilde değiştirir, dibe yerleşen protein ve duvarlar yanar ve süt yağı molekülleri birleşir ve yüzeye yüzer.
- Kaynar süt için, tercihen çift dipli emaye tencere veya paslanmaz çelik tencere kullanmak daha iyidir.
Fırında süt tarifi
Sütü kaynatın, üzerini örtün ve 6-7 saat ılık bir yerde saklayın.Ayrıca pişmiş sütü çok pişiricide pişirebilirsiniz - sütü çok pişiriciye dökün ve "pilav" modunda 6 saat pişirin.