Evde hatmi nasıl yapılır
Ürün:% s
Elma - 1,5 kilogram
Su - 1/5 su bardağı
Soyulmuş ceviz - yarım bardak
Bal - 1 yemek kaşığı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
Hatmi nasıl pişirilir
1. Elmaları yıkayın, şımarık yerleri kesin.
2. Her elmayı ikiye bölün, çekirdeği, sapı ve şımarık bölgeleri kesin.
3. Elmanın her yarısını 5-6 dilim halinde kesin.
4. 1/5 su bardağı su (yaklaşık 60 mililitre) kalın duvarlı bir kazan veya tencereye dökün, elmaları koyun ve ateşe koyun.
5. Karışımı kaynatın ve elmaları 20 dakika kısık ateşte pişirin, ara sıra tahta kaşık veya spatula ile karıştırın.
6. Elmaları bir tencerede öğütmek için bir itici veya blender kullanın.
7. Cevizleri doğrayın ve elmalara ekleyin, bal ekleyin, iyice karıştırın.
8. Elma püresini ve fındıklarını 20 dakika daha sürekli karıştırarak pişirin.
9. Fırın tepsisini 110 dereceye kadar ısıtın.
10. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini fırın malzemesiyle (kağıt veya silikon mat) hizalayın ve yağ ile fırçalayın.
11. Elma karışımını, karışımın kalınlığı 5 milimetreyi aşmayacak şekilde yerleştirin ve düzleştirin.
12. Şeker tavasını fırının orta seviyesine yerleştirin. Fırını meyve ve sebze kurutucusuyla değiştirebilirsiniz.
13. Marshmallow'u fırın kapağı aralık ile 6-7 saat pişirin.
14. Pastilayı fırın tepsisinden koyun, herhangi bir şekle kesin ve kavanozlara yerleştirin.
Fusofacts
- Lokumların hazırlanması için genellikle diğer yemekler için uygun olmayan elmalar kullanılır - reçeller ve marmelatlar. Özellikle, olgunlaşmış ve bayat yumuşak meyveler hatmi için uygundur.- Tatmak için, hatmi pişirmeden önce elmalar soyulabilir.
- Şekerleme hazırlarken, yarım bardak kurutulmuş çilek veya fındık ekleyebilirsiniz.
- Ayrıca, yemek pişirmenin başında elmaya taze meyveler ekleyerek hatmi rengini deneyebilirsiniz.
- Elma kütlesi kalın bir reçel kıvamına ulaştığında Pastila'nın pişmiş olduğu kabul edilir.
- Şekerleme hazırlanmasında ekşi bir elma kullanılırsa, pişirme sırasında elmaya biraz kilo ekleyebilirsiniz, her kilogram elma için 1 yemek kaşığı şeker. Bitmiş ürünün diyet yapmayı bırakacağı akılda tutulmalıdır.
- Sulu elmalar kullanılıyorsa, elmaları kaynatmak için su eklemenize gerek yoktur.
- Sıkıca yapışmış pişirme kağıdını hatmi'den çıkarmak için, birkaç kez suyla bolca nemlendirmek gerekir.
- Pastil, yoğun bir kıvam elde ettiğinde, ıslak izler bırakmadığında tamamen hazırdır.
- Servis yapmadan önce, hatmi pudra şekeri serpin.
- Marshmallow'u güneşte kurutabilirsiniz - o zaman tabakayı güneşli bir yere asmanız ve 5-7 gün beklemeniz gerekir.