Süt jölesi nasıl yapılır
Ürün:% s
Jelatin - 20 gram
Baz süt - 2.5 su bardağı
Jelatin şişmesi için süt - yarım bardak
Şeker - 3 yemek kaşığı
Vanilin - 1 çay kaşığı
Jöle nasıl yapılır
Jelatin bir kaba dökün, yarım bardak soğuk süt dökün, 40 dakika bekletin. Bir kaba 2.5 bardak süt dökün, şeker ve vanilin ekleyin, kısık ateşte koyun. Sütü kaynatmadan sürekli karıştırarak ısıtın, ocaktan alın ve jelatin karışımını ekleyin. İyice karıştırın, sonra bir elek ile süzün. Kütleyi soğutun. Karışımı bir peçeteden jöle kalıplarına süzün ve soğutun. Tabaklarda jöle servis edin, jöle veya reçel serpin.
Meyve suyu veya meyve içeceğinden jöle nasıl yapılır
Ürün:% sJelatin - 3/4 yemek kaşığı
Taze sıkılmış veya paketlenmiş meyve suyu, taze meyve suyu veya seyreltilmiş reçel - 1 litre
Jelatin - 15 gram
Şeker - 2-3 yemek kaşığı
Jöle nasıl yapılır
1. Jelatin bir kaba dökün, 100 ml meyve suyu dökün ve karıştırın. 20 dakika bekletin.
2. Suyu bir tencereye dökün (meyve içeceği veya reçel kullanıyorsanız, tüm pastayı boşaltmanız ve kaynatmanız gerekir), tavayı ateşe verin.
3. Tencereyi kısık ateşte koyun, ısıtın ve gerekirse şekeri ekleyin.
4. Jelatin şiştikten sonra jelatin karışımını bir tencereye koyun ve karıştırın.
5. Jöleyi kalıplara dökün ve sertleşmeye bırakın - meyve suyu veya meyve içeceğinden gelen jöle 2 saat içinde sertleşir.
Ekşi krema jölesi nasıl yapılır
Ürün:% sEkşi krema - 1 kilogram
Şeker - yarım bardak
Kuru erik (yumuşak) - yarım bardak
Kuru jelatin - 20 gram
Su - bir bardağın üçte biri
Ekşi krema jölesi nasıl yapılır
Jelatini suya dökün ve 2 saat bekletin, iyice karıştırın. Ekşi krema bir kaseye koyun, şeker ekleyin ve bir karıştırıcı ile karıştırın. Jelatin ekleyin ve tekrar karıştırın.
Kuru erikleri durulayın, küçük parçalar halinde kesin ve ekşi krema karışımına ekleyin, böylece ekşi kremaya eşit olarak dağılır. Jöle karışımını kalıplara bölün ve soğutun. Ekşi krema jölesi 4-5 saat içinde sertleşir.
Jöleyi doğru pişirin!
Jöle oranlarıJöle oranları - 1 litre sıvı (meyve suyu veya su) için 50 gram jelatin. Jöleyi dondurmak için yeterlidir. Jelatin farklı özelliklere sahip olabilir, bu nedenle paket üzerindeki talimatlara göre her jelatin tipinin kullanılması önerilir.
Jöle ne yapılır
Jöle pişirmek için taze sıkılmış ve paketlenmiş meyve suları, meyveler ve meyveler, ekşi krema ve süt, kahve ve kakao, komposto, su ile karıştırılmış reçel, süzme peynir kullanabilirsiniz.
Jöle nasıl servis edilir
Jöle tatlı için haşlanır, kahvaltıda servis edebilirsiniz. Pişirdikten sonra, jöle, kural olarak, herhangi bir küçük forma dökülür, böylece jöle ile bir form ayrı bir kısım olarak servis edilir. Jöleyi kalıptan ayırmak için kalıp sıcak suya daldırın (suyun jöleye girmemesine dikkat edin) ve daha sonra çanağı jöle servis tabağının üzerine çevirin. Gözlükleri ve gözlükleri jöle formları olarak kullanabilirsiniz.
Jöle nasıl dekore edilir
Yarı saydam jöleyi sertleşene kadar bir meyve veya meyve dilimi koyarak süsleyebilirsiniz. Bir jöle tabakası yapabilirsiniz: önce bir renkli tabaka ile sertleşmesine izin verin, sonra başka bir tabaka ekleyin, tekrar sertleşmesine izin verin ve yeni bir tabaka ile kaplayın. Dekorasyon için gıda boyasını kullanabilirsiniz. Üst jöle krema ile kaplanabilir, krema ve rendelenmiş çikolata serpilir. Jöle formları olarak portakal, mandalina, greyfurt, pomelo kabuğunu kullanabilirsiniz.
Jölenin raf ömrü
Meyve sularına, kompostolara ve reçellere dayanan jöle 2 gün boyunca saklanmalıdır. Süt ürünleri ilavesi ile jöle 12 saatten fazla saklanmamalıdır.
Jöleyi katılaştırmak için ne kullanılır?
Jöleyi katılaştırmak için pektin, jelatin veya agar agar kullanılabilir.