Bir pirinç bombası nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - 1 bardak Pirinç Bombası, 1 bardak su
1. Pirinç bombasını bir elek içine dökün, soğuk su altında birkaç dakika yıkayın, pirinci ellerinizle karıştırın.
2. Emaye olmayan bir tavaya su dökün - su hazırlanan pirincin iki katı olmalıdır: bir bardak pirinç üzerine bir bomba yerleştirilir - bir bardak su.
3. Yarım çay kaşığı tuz, yıkanmış pirinci bir tencerede suya dökün, tencereyi kapatın.
4. Su ve pilav ile bir tencereyi yüksek ısıya koyun ve kaynatın.
5. Pirinci 12 dakika yüksek ateşte tutun, kapağı açmayın, karıştırmayın.
6. Sıcaklığı düşürün, 6 dakika daha pişirin - bitmiş pirinç bombası hacimce iki ila üç kat artmalı, suyu emmelidir.
7. Su buharlaşmışsa ve pirinç henüz pişmemişse, kaynar su ekleyin, 3-4 dakika pişirin.
8. Pişmiş pirinç bombası ile tencereyi ocaktan çıkarın, pirinci kapağın altındaki tencerede 5 dakika tutun.
Fusofacts
- Pirinç çeşidi "Bomba" en çok kabul edilen değerli çeşitler pirinç. Bu pirinç, İspanya'nın dağlık bölgelerinde yetişir, çok fazla güneş ışığına ihtiyaç duyurken, sadece 350 metre yükseklikte büyür.- Pirinç "Bomba" biri olarak kabul edilir en pahalı pirinç çeşitleri, çünkü özel iklim koşulları ve özel bakım gerektirir. Buna ek olarak, tahıl üretimi olgunlaştıkça pirinç üretimi de artar - "Bomba" için bu süre diğer pirinç çeşitlerine göre çok uzundur. Pirinç ikonik bir üründür ve her Bomba torbası genellikle benzersiz bir numaraya sahip ekli bir kalite sertifikası ile birlikte gelir.
- "Bomba" pirinç pişirirken iki katına çıkar. "Bomba" pişirme özelliği pratik olarak sindirimi imkansız... Ana şey, pirincin yanmamasıdır.
- Klasik için paellas sadece Bomba pirinci kullanılır, ancak paella için durulanmaz.
Fusofacts
Paella tarifi Ürün:% sTavuk - yağlı etli parçalar, 200 gram
Tavşan - etli parçalar, 200 gram
Domates - 1 büyük
Yeşil dolmalık biber - 1 büyük
Yeşil fasulye (dondurulabilir) - 100 gram, daha ince daha iyi
Sarımsak - 5-7 diş
Pirinç "Bomba" - 200 gram
Kırmızı biber kırmızı biber - 1 yığın kaşık
Zeytinyağı - 100 mililitre
Safran (yaprakları) - 1 yuvarlak çay kaşığı
Paella nasıl pişirilir
1. 2 yemek kaşığı yağ, bir tavaya dökün, ısınmak için sessiz bir ateşe koyun.
2. Tavuğu ve tavşanı yıkayın, kurutun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Tavuğu ve tavşanı bir tavaya yerleştirin ve düzenli karıştırarak 7 dakika kızartın.
4. Et kızartırken, birkaç diş sarımsak soyun.
5. Eti kaydırın ve sarımsak ekleyin, 3 dakika kızartın.
6. Fasulyeleri serbest bir köşeye koyun ve 3-4 dakika daha kızartın.
7. Kızarmış sarımsakları bir kaseye koyun, soyulmuş sarımsaktan 4 diş daha ekleyin, safran ekleyin, bir harç veya sarımsak presi ile öğütün.
8. Kıyılmış sarımsağı serbest bir köşedeki tavaya geri koyun, kızarana kadar kızartın.
9. Yeşil biberleri soyun ve ince doğrayın (daha iyisi daha iyisi), sarımsakları koyun ve 3 dakika kızartın.
10. Domatesleri bir elekle ovalayın, bir tavaya dökün, kırmızı biber ekleyin ve fazla sıvıyı buharlaştırmak için 5-7 dakika pişirin.
11. Pirinci üstüne dökün, yiyeceği karıştırın.
12. Sıcaklığı artırın ve kaynar su ekleyin - pirincin üzerine 2 parmak.
13. Çanağı 12 dakika yüksek ateşte kaynatın, daha sonra ortada 6 dakika daha kaynatın (kaynatın orta olmalıdır).
14. Tatmak için paella ile tatlandırın, karıştırın ve sıkıca örtün. 5-7 dakika demlenmeye bırakın.