Çift kazanda arpa nasıl pişirilir
Ürün:% s
İnci arpa - yarım bardak
Su - 3 bardak
Tuz - 1 çay kaşığı
Çift kazanda arpa nasıl pişirilir
1. İnci arpayı akan su altında durulayın, 1: 2 oranında su ekleyin ve şişene kadar 6-12 saat bekletin.
2. Zaman geçtikten sonra, inci arpayu bir kevgir içine aktarın ve akan soğuk su altında durulayın.
3. Tahılları pişirmek için inci arpayı buharlı pişiricinin kabına koyun, kaynar suya (1 bardak inci arpa - 2,5 bardak su için) dökün ve yarım saat pişirin.
4. Kabuğu çıkarılmış tane hafifçe karıştırın ve 30 dakika daha pişirin. Arpanın hazırlığı, kabın altındaki tanelerin yumuşaklık derecesi ile belirlenir. Yetersiz yumuşaklık ile arpa, tahılın büyüklüğüne ve çeşitliliğine bağlı olarak 30 ila 40 dakika daha buharda pişirilir. Bunu yapmak için, vapurun tavasında oluşan suyu boşaltmanız ve su tankına maksimum değere yeni su eklemeniz gerekir.
Fusofacts
İnci arpanın çift kazanda pişirilmesi mümkün olan en yavaş yöntemdir. Bununla birlikte, en hassas, ipeksi ve aynı zamanda en az grenli olan buğulanmış arpa. Aceleniz varsa, bir tencerede veya düdüklü tencerede klasik ıslatma + pişirme yöntemini kullanın.Buğulanmış arpa hiç ıslatmadan pişirilebilir - yumuşak ısıl işlem nedeniyle, arpa eşit şekilde pişirilir ve yumuşak olur, pişirme süresini 1 saat arttırır.
Buharlı çanağa süt ve su bölümüne su ekleyerek arpa pişirmek bile daha lezzetli. Sonra inci arpa daha yumuşak ve kremsi olacak. Ayrıca, şeker veya bal eklerseniz, bu arpa hem garnitür için hem de kahvaltı için iyidir. Diyet yemekleri ile kefir üzerinde arpa pişirebilirsiniz.