Bir garnitür için arpa nasıl pişirilir
2 porsiyon için ürünler
İnci arpa - 1 bardak
Su - 4 bardaktan
Tuz - 1 çay kaşığı
Tereyağı, otlar - tatmak
Basit arpa garnitürü
Nasıl pişirilir: gevrek bir garnitür için, inci arpasını 6-12 saat soğuk suya batırın, çok miktarda soğuk suya dökün ve çeşitliliğe bağlı olarak 45-90 dakika kaynattıktan sonra pişirin. Pişirirken, inci arpa çok fazla köpük verir, bu yüzden inci arpasını sadece hafifçe bir kapakla örtün, böylece köpük sobanın üzerine kaymaz. Su seviyesini izleyin - çok az su varsa garnitür yanabilir.
Hazır olup olmadığını kontrol edin: Bir kaşık, serin ve tadı ile birkaç tane alın. İnci arpa kesinlikle yumuşak olmalı, grenli olmamalıdır. Arpanın tadı, metalik notalar olmadan hassas olmalıdır.
Garnitür ekle: Arpayı pişirdikten sonra, genellikle kabın dibinde biraz su kalır, boşaltılmalıdır. Arpaya bir parça tereyağı koyun, otları doğrayın, gerekirse tuz ekleyin, karıştırın, örtün, bir havluyla sarın ve 20 dakika bekletin.
Fusofacts
Sıradan paketlenmiş arpa ve ağırlıkça satılan, garnitür ufalanacak ve tahıllar tamamen kaynatılacak şekilde ıslatılmalıdır. Arpa ıslatılmazsa, irmik daha kaba tadacak ve tüketildikten sonra mide zarar görebilir. Islatmanıza gerek olmayan tek tahıl özel pişirme torbalarındadır, bu arpa ambalajlamadan önce buharla işlenir.Sadece pişmiş inci arpa bile et, kümes hayvanları ve balık servis etmek için mükemmel bir seçenektir. Arpa çok basit bir tada sahiptir, bu nedenle yağlı et, kızarmış tavuk, sosda pişmiş balık ile iyi gider.
Arpa süslemesini zayıflamış veya yorgun hale getirin - yorgunluğu gidermek için mükemmeldir.
Garnitürü diyet yapmak için arpa kefirin içinde pişirilir. Yemek pişirirken daha besleyici bir garnitür için su yerine tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Olağandışı arpa garnitür - nar tohumları, badem, limon kabuğu rendesi ile.
Mantarlı arpa, oruç tutanlar için doyurucu bir garnitür veya eksiksiz bir yemektir.
Havuç ve soğan ile arpa garnitür
2 porsiyon için ürünlerİnci arpa - 1/2 su bardağı
Havuç - 1 adet
Soğan - 1 soğan
Domates - 1 adet
Su - 2.5 su bardağı
Tereyağı - küp 30 gram
Tatmak için biber ve tuz
Bir garnitür için arpa nasıl pişirilir
1. yarım bardak arpa çalkalayın, suya batırın, küçük bir tencereye koyun, 3 bardak su dökün, yüksek ateşe koyun, kaynatın.
2. Kaynadıktan sonra, ısıyı azaltın, tavayı bir kapakla örtün ve tahılları 45 dakika pişirin, köpük ve su seviyesine dikkat edin: arpa, tencerenin altında biraz su olsa bile, yanmaya başlar, bu yüzden periyodik olarak kontrol edin ve karıştırın.
3. Kaynadıktan sonra, kalan su varsa, boşaltın, arpaya tereyağı ekleyin ve garnitürün geri kalanını pişirirken demlenmeye bırakın.
4. 2.5 yemek kaşığı bitkisel yağı derin bir tavaya dökün.
5. Soğanı soyun, ince doğrayın ve 3 dakika bitkisel yağda kızartın.
6. Havuçları soyun, ince doğrayın ve soğanla birlikte 5 dakika daha kızartın.
7. Domatesleri soyun, küçük küpler halinde kesin ve havuç ve soğanlara ekleyin, karıştırın.
8. 10 dakika kaynatın, ara sıra karıştırın.
9. Pişmiş inci arpaları sebzelerle tavaya ekleyin, her şeyi, tuz ve karabiber karıştırın.
10. Simmer 5 dakika daha örtüldü.