Darı nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - bir bardak darı, 4 bardak su- Darı çöp ve koyu tahıllardan temizleyin.
- Soyulmuş darı kaynatılmış ılık suda durulayın - suyu birkaç kez değiştirin, böylece sonunda tahıl yıkandıktan sonra şeffaf kalır.
- Bir bardak mısır gevreği için 4 bardak sıvıya ihtiyaç duyulan orana dayanarak, emaye kaplaması olmayan bir tencereye su dökün.
- Orta ateşte bir kap su koyun ve kaynatın.
- Isıyı düşük olarak değiştirin, darı ekleyin, kapatın.
- 20 dakika pişirin.
- Kapağı açın, darı yarım çay kaşığı tuzla tuzlayın, gerekirse su ekleyin, 10 dakika daha ocakta tutun.
1. Yıkanmış darı mikrodalga fırın için bir tabağa aktarın.
2. Hazırlanan suyun yarısını darı üzerine dökün, bir bardak tahıl için 4 bardak sıvıya ihtiyaç duyulan orandan devam edin.
3. Tahıllar ile bulaşıkları mikrodalga fırına yerleştirin, bulaşıkları örtün.
4. Mikrodalga fırını 5 dakika boyunca açın.
5. Darı karıştırın, kalan suyu ekleyin, yarım çay kaşığı tuz ile tuz, 2 dakika daha pişirin.
6. Kabuğu çıkarılmış tane tekrar karıştırın, fırında 2 dakika daha pişirin.
7. Darı 5 dakika demlemek için kapağın altında bırakın.
Darı bir çift kazan ve multicooker içinde nasıl pişirilir
1. Yıkanmış darı çok pişirici bir kaba veya bir buharlı pişirme kabına koyun.
2. Tahılı hesaplamaya göre suyla dökün - bir bardak tahıl için sadece 4 bardak sıvı gerekir.
3. Yarım çay kaşığı tuz ile darı tuz, bir kare tereyağı koyun.
4. Buharlı pişiriciyi veya çok pişiriciyi 40 dakika boyunca açın, karıştırmadan pişirin.
Darı çok ocakta pişirirken, üstüne bir buhar kabı yerleştirmeniz önerilir.
Darı tencere nasıl pişirilir
1. Yıkanmış darı, pişirme işlemindeki darı hacminin 5-6 kat arttığını dikkate alarak seramik kaplarda düzenleyin.
2. Darı, hesaplamaya göre su ile tencere içine dökün - bir bardak tahıl için 4 bardak sıvıya ihtiyacınız var.
3. Yarım çay kaşığı tuz ile darı tuzlayın, tereyağı ekleyin.
4. Tencereleri kapatın, 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış bir fırına koyun, 25-30 dakika pişirin.
Fusofacts
- Darı pişirirken artışlar Hacimde 5-6 kez.- Darı kaynatılır düşük ısıböylece tencereye yanmaz.
- Yemek pişirmek için kullanmak daha iyidir yıkandı darı ılık suda, ve pişirdikten sonra darı sıcak kaynamış su ile durulamak daha iyidir.
- Yemek yaparsan darı püresiönce darı kaynar suya dökün ve ancak daha sonra darı yarı pişirildiğinde (15 dakika sonra), sütü bir tencereye dökün ve ihale oluncaya kadar sütte pişirin (10-15 dakika daha).
- Fiyat darı - 40 ruble. (Haziran 2020 için Moskova ortalaması).
- Kalori içeriği darı - 342 kcal / 100 gram.
- Darı çok faydalı sağlık için darı vücudu dolaşım sistemi ve karaciğer hastalıklarından korur. Darı büyük miktarda B6 vitamini (piridoksin) içerir ve bu vitaminin darı içindeki içeriği karabuğday ve yulaf ezmesinden iki kat daha yüksektir. B6 vitamini, vücuttaki doymamış yağ asitlerini daha iyi asimile etmeye yardımcı olur, yağların ve proteinlerin metabolizmasını normalleştirir. Kalsiyum ile birlikte, piridoksin başta kalp olmak üzere tüm kasların çalışmasını normalleştirir ve etkili gevşemelerini teşvik eder.B6 vitamini eksikliğinin otitis mediaya neden olabileceği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Darı gluten içermez, bu nedenle bu proteine alerjisi olan kişiler ondan yemek yiyebilir.
- Haşlanmış darı çocuklar bir yaşından itibaren verilebilir.
- Karıştırma darı buğday ile... Darı darı işlenir.
- Nasıl seçilir: sarı olan ve yabancı partikül içermeyen tahılları (enkaz) tercih edin. Orijinal ambalajında önceden paketlenmiş tahılları seçmek daha iyidir, bu düşük kaliteli bir ürün satın almaktan kaçınmanıza yardımcı olacaktır.
- Nasıl saklanır: darı seramik veya camdan sıkıca kapalı bir kaba dökmek ve karanlık bir yere koymak gerekir. Darı uzun süre saklanmamalıdır, çünkü uzun süreli depolama sırasında oksitleyici, darıya acı bir tat ve hoş olmayan bir koku veren yüksek bir yağ içeriğine sahiptir.
- Darı yemekleri yapmak acı tadı almadı, soğuk su yağları temizlemeyeceği için ılık suda durulanması önerilir. Bu durumda, darı elleriniz arasında iyi bir şekilde öğütmeniz, yağları yüzeyinden mekanik olarak çıkarmanız gerekir. Kabuğu çıkarılmış tane, tahliye edilen su tamamen şeffaf olana kadar birkaç kez yıkanmalıdır. Acılıktan kurtulmanın bir başka yolu darıyı suyla dökmek, kaynatmasına izin vermek ve daha sonra çözünmüş oksitlenmiş yağ ile suyu boşaltmaktır.