Mısır unu püresi nasıl pişirilir
Yulaf lapası için ürünler2 porsiyon için
Mısır ezmesi - 1 bardak
Sıvı (istenen oranda süt ve su) - yoğun yulaf lapası için 3 bardak, sıvı için 4-5 bardak
Tereyağı - 3 cm küp
Şeker - 1 yuvarlak çay kaşığı
Tuz - çeyrek çay kaşığı
Mısır unu püresi nasıl pişirilir
- Mısır ezmelerini bir elek içine dökün ve soğuk su altında yıkayın, sonra suyu boşaltın.
- Bir tencereye süt dökün, kısık ateşte koyun, kaynatın ve ısıyı kapatın.
- Suyu başka bir tencereye dökün, ateşe koyun, tuz ekleyin ve kaynatın. Su kaynadığı anda mısır ezmesi ekleyin, su tamamen buharlaşana kadar 5 dakika boyunca kapaksız düşük ateşte pişirin.
- Mısır irmiklerine haşlanmış süt ekleyin, 15 dakika karıştırın ve düzenli olarak tahta kaşık veya spatula ile karıştırın. Pişmiş püresi içine bir küp tereyağı koyun, şeker ekleyin ve karıştırın.
- Pişirdikten sonra, mısır lapasını buharlaşmak için 15 dakika boyunca bir battaniyeye sarmanız, ideal olarak birkaç saat bekletmeniz önerilir.
Yavaş bir tencerede mısır unu püresi nasıl pişirilir
Yıkanmış mısır irmiklerini multicooker kasesine dökün, şeker, tuz ve yağ ekleyin. Süt ve suya dökün, karıştırın, 30 dakika boyunca "süt lapası" modunda, daha sonra buharlaşma için "ısıtma" modunda 20 dakika pişirin veya birkaç dakika boyunca çok ocak kapağını açmayın.
Çift kazanda mısır lapası nasıl pişirilir
Mısır gevreklerini tahıllar için bir kaba dökün, süt ve su dökün, yarım saat boyunca çift kazan içine koyun. Sonra püreyi tuzlayın ve tatlandırın, yağ ekleyin, 5 dakika daha pişirin.
İyi kaynamayan kaba öğütülmüş mısır irmikleriniz varsa, bir kahve değirmeni veya mutfak değirmeni içinde öğütebilirsiniz, daha hızlı pişirilir.
Fusofacts
Mısır lapası ne eklenirMısır lapası, kabak, kuru üzüm, kuru kayısı, elma, kuru şeftali, konserve ananas veya şeftali eklenerek çeşitlendirilebilir. Lezzetli mısır püresi istiyorsanız, peynir, domates ve beyaz peynir ile yapabilirsiniz.
Mısır irmiklerinin kalori içeriği - 337 kcal / 100 gram.
Yarar mısır ezmeleri, büyük miktarda A, B, E, K ve PP, silikon ve demir vitaminlerinin yanı sıra en önemli iki amino asidin - triptofan ve lizin bileşimindeki varlığından kaynaklanmaktadır. Yüksek lif içeriği nedeniyle toksinleri vücuttan atar ve bağırsakları çürüme ürünlerinden kurtarır.
Mısır ezmesi raf ömrü - Serin ve kuru bir yerde 24 ay.
Mısır püresi raf ömrü - Buzdolabında 2 gün.
Mısır ezmesi maliyeti 80 ruble / 1 kilogram (Haziran 2020 için Moskova'da ortalama maliyet).
Mısır ezmesi için pişirme oranı
Kaynarken mısır irmikleri hacimce 4 kat artar, bu nedenle irmiklerin 1 kısmına 4 kısım su eklenir.
İdeal mısır ezmesi yemek için pot - kalın bir tabana sahip.
Hazır mısır lapası çok yumuşak ve kalın hale gelir. Yulaf lapası çok kalınsa, süt veya krema ile dökebilir ve 5 dakika daha kısık ateşte kaynatabilirsiniz.
Bir bardak mısır ezmesi için - 2.5 bardak süt veya su, bir çorba kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuz. Tereyağı - 1 küçük küp. Bu yüzden sürekli karıştırarak bir tencerede pişirin.
Çoklu pişiricide - 1 bardak mısır ezmesi için 3,5 bardak süt veya su."Süt püresi" 20 dakika, sonra - 10 dakika "ısınma". Veya "karabuğday lapası" modunu 20 dakika boyunca açabilirsiniz.
Çift kazanda - tıpkı bir tencerede olduğu gibi yarım saat pişirin.
Bir göz at klasik püresi tarifleri ve mısır unu püresi nasıl pişirilir.
Birçok mısır ezmesi türü vardır, ancak mağazalarda cilalı satıyorlar - bunlar daha önce cilalanmış ezilmiş mısır taneleri. Cilalı mısır içeren paketlerde, genellikle bir sayı yazılır - 1'den 5'e kadar, öğütmenin boyutu anlamına gelir. 5 en küçük, en hızlı pişirilir, 1 en büyüğüdür, pişmesi daha uzun sürer.