Siyah fasulye nasıl pişirilir
Ürün:% sSiyah fasulye - 1 bardak
Defne yaprağı - 2 yaprak
Su - 5 bardak
Nasıl pişirilir
- Sıcak suyu siyah fasulye üzerine dökün.
- Fasulyeleri orta ateşte 10 dakika kaynatın.
- Fasulyeleri örtün ve ocaktan alın.
- 3 ila 4 saat bekletin.
- 4 saat sonra, fasulye yaklaşık iki katına çıkacaktır. İçine batırıldığı suyu tahliye etmek ve daha sonra soğuk suda durulamak gerekir.
- Su ısıtıcısını tekrar kaynatın ve fasulyeleri yaklaşık 1 saat boyunca orta ateşte pişirin.
- Defne yaprakları kaynar su ve tuz yaklaşık 20-30 dakika sonra hemen eklenebilir, böylece fasulye "meşe" ortaya çıkmaz.
Fusofacts
Bütün baklagillerden amino asit bileşiminde ette bulunan proteinlere en yakın olan siyah fasulyeyi oluşturan proteinlerdir.Siyah fasulyenin en popüler olduğu Latin Amerika'da, genellikle pirinç ve etle birlikte yenir, bu yemeklerde ana elyaf olarak fasulye bulunur.