Kuskus nasıl pişirilir
İhtiyacınız olacak - 1 bardak kuskus, 2 bardak kaynar su
1. Kuskusu durulamadan bir tencereye dökün.
2. Tuzlu kaynar suyu tahılların üzerine dökün - her bardak kuskus 2 bardak kaynar su için.
3. Tencereyi bir kapakla kapatın ve kuskusu 5 dakika bekletin.
Kuskusunuz pişti!
Kuskus hakkında gerçekler
Kuskus, makarnalık buğdaydan yapılan bir tahıldır. Kuskus irmik çeşididir: buğdaydan da yapılır, ancak farklı şekilde işlenir. Bu nedenle, kuskusun kaynatılması gerekmez, kıvamı irmikten daha yumuşaktır ve kalori içeriği daha düşüktür.İrmikten kuskus yapmanız gerekiyorsa, aşağıdakileri yapabilirsiniz: irmik suyla (1/3 irmik için suyun üçte biri) serpilir, 10 dakika yoğurulur, sonra büyük topaklar çıkarılır. Kuskusu 15 dakika boyunca buharda tutun. Kuskus büyükse, bir bıçakla doğrayın (ancak zorunlu olarak değil). Bir fırın tepsisine nemli kuskus serpin ve 100 derece sıcaklıkta 10 dakika fırında tutun. Serin kuskus - pişirmeye hazır.
Kuskus, garnitür olarak et yemekleri ile servis edilir, çünkü kuskus özellikle et gravürleri ve et suları ile birlikte iyidir. Bazen yemek pişirmek için kızarmış sebzeler veya kurutulmuş meyveler, daha az sıklıkla deniz ürünleri ile desteklenir. Kuskusun pratik olarak kendi tadı olmaması önemlidir, ancak parlak tadı olan ürünlerle pişirildiğinde onları daha yumuşak hale getirir.
Kuskus fiyatı 100-200 ruble / pound (ortalama Haziran 2017 için Moskova'da). Tahılların kalori içeriği 330 kcal / 100 gramdır.