Adım adım talimat
Ürün:% sBulgur - yarım bardak
Su - 1 bardak
Tuz - 1 seviye çay kaşığı
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı
Bulgur nasıl pişirilir
- Yarım bardak bulgur ölçün, durulayın (2 porsiyon bulgur - yarım bardak).
- Bir tencerenin dibine 2 yemek kaşığı bitkisel yağ dökün. Ateşe yağ içeren bir tencere koyun, hafifçe ısıtın.
- Bulguru bir tencereye dökün, yağla iyice karıştırın, 1 dakika yanmaya devam edin.
- Bir tencereye 1 su bardağı kaynar su dökün.
- Tuz ekleyin ve bulgur karıştırın. Tencereyi bulgurlu bir kapakla örtün, gerekirse kısık ateşte 15 dakika pişirin (örneğin, bulgur eski ve zayıf pişirilmişse) yarım bardak su daha ekleyin.
Haşlanmış bulgur hazır!
Bulgur hakkında gerçekler
Bulgur özel olarak ezilmiş buğday kabuğu çıkarılmış tane. Buğday işlenirken, bulgur elde etmek için önce buharda pişirilir, daha sonra kurutulur, kepekten arıtılır ve ezilir. Çıktı yarı hazırlanmış bir anında kabuğu çıkarılmış tane ve büyük faydalar.Pişirmeden önce, bulgurun bitkisel yağda 2 dakika kızartılması önerilir (orta sıcaklık, kapaksız).
Tatmak için Bulgur, pirinç, karabuğday ve arpa arasında bir haç. Hemen hemen her tarifte pirinç, bulgur ile değiştirilebilir. Pilavda bile.
Yemek pişirirken, bulgur 3 kat artar - yarım bardak tahıldan 2 büyük kısım elde edilir.
Bulgur çorbaya pişirme bitiminden 30 dakika önce eklenir - 5 litrelik bir tencere için yarım bardak tahıl yeterlidir.
Bulgurun kalori içeriği 100 gramda 88 kcal'dir.
Bulgur maliyeti - 160 ruble / 1 kilogram (Haziran 2020'de ortalama Moskova'da).
Bulgur baharatları - kekik, kekik, fesleğen, mercanköşk, sarımsak. Ayrıca pişirdikten sonra haşlanmış bulgur'a tereyağı eklenmesi önerilir.