Beetroot salad para sa taglamig
Mga Produkto
Mga Produkto (mga 3 litro bawat ani)
Medium-ripening table ng beets - 2.5 kilograms
Mga kamatis - 1 kilo
Mga Karot - 300 gramo
Bulgarian paminta (eksklusibo orange o pula) - 300 gramo
Mga sibuyas - 300 gramo
Langis ng gulay - 300 milliliter
Bawang - 100 gramo
Itim na paminta (mga gisantes o magaspang na lupa) - 0.5 kutsarita
Granulated na asukal - 0.5 tasa
Rock salt - 70 gramo
Table suka 9% - 150 milliliter
Paano gumawa ng de-latang salad na may benedot
1. Peel ang mga beets at karot, dumaan sa isang electric gilingan ng karne o kuskusin sa pamamagitan ng isang magaspang na kudkuran.
2. Hugasan ang mga kamatis, i-chop ang mga ito sa isang electric gilingan ng karne o sa mangkok ng isang processor ng pagkain.
3. Hugasan at tanggalin ang mga buto mula sa kampanilya ng paminta, alisan ng balat ang sibuyas at i-chop din.
4. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola at sunugin.
5. Ibuhos sa suka at langis, magdagdag ng asukal at asin.
6. Dalhin ang salad sa isang pigsa, pagkatapos ay kumulo sa mababang init sa loob ng 1.5 oras.
7. Balatan ang bawang at lagyan ng rehas ito sa isang pinong kudkuran (maaari kang gumamit ng isang espesyal na pindutin ng bawang o isang blender).
8. Magdagdag ng bawang sa isang kasirola at lutuin para sa isa pang 30 minuto.
9. Ayusin ang mga lata na ginagamot sa singaw, selyo ng mainit.
Mga fusofact
- Pumili para sa pag-aani ng daluyan ng mga beets na may mayaman na burgundy pulp na walang puting mga ugat. Ang ganitong mga beets ay magpapalabas ng makatas sa salad at hindi mawawala ang kanilang pagkakapare-pareho sa panahon ng pag-aani.- Ang tinadtad na sibuyas at karot ay maaaring pinirito hanggang sa gintong kayumanggi bago lutuin ang salad. Maaari itong gawin nang tama sa ilalim ng kawali (o sa mangkok ng multicooker sa mode na "Fry"), na may kaunting langis at pagdaragdag ng isang kutsarita ng turmerik.
- Ang paghahatid ng salad ng beet ay inirerekomenda bilang isang pampagana, pagkatapos pagpukaw ng kulay-gatas, mayonesa o sarsa na nakabase sa mayonesa. Maaari kang magdagdag ng mga adobo na pipino, olibo sa salad, adobo na paminta, sariwang damo at tinadtad na bawang. Gayundin, ang salad na ito ay maaaring ihain sa mga sandwich.
- Ang salad ng Beetroot ay maaaring magamit bilang isang dressing para sa borscht.
- Ang salad ng Beetroot ay maaaring ihanda nang walang suka, ngunit pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng mga maasim na mansanas (para sa 1 kilo ng mga beets, 0.5 kilogram ng mga mansanas).
- Kapag nagluluto ng salad, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa: cloves, black pepper, leaf leaf. Bilang karagdagan, mula sa mga sangkap, maaari kang magdagdag ng 2-3 kampanilya ng kampanilya o isang libong repolyo para sa bawat kilo ng mga beets.