Magkano ang magluto ng mga kabute?

Pakuluan ang mga flywheels 25-30 minuto sa inasnan na tubig.

Paano magluto ng mga kabute

Kakailanganin mo - mga kabute ng kabute, tubig, isang maliit na kutsilyo para sa paglilinis

1. Banlawan ang mga kabute nang maayos sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig upang maalis ang dumi at mga labi. Ilagay ang mga kabute sa isang tuwalya upang matuyo nang bahagya.
2. Upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, gupitin ang mga malalaking kabute, iwanan ang maliit sa kanilang orihinal na anyo.
3. Bago lutuin, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kabute at hayaang magluto ng 5-10 minuto.
4. Maglagay ng isang kasirola na may malamig na tubig sa apoy at dalhin sa isang pigsa (mas mabuti na gumamit ng isang enamel na ulam).
5. Ilagay ang pre-hugasan at tinadtad na mga kabute sa tubig na kumukulo, asin at lutuin para sa 25-30 minuto sa katamtamang init.
6. Pagkatapos pigsa ang mga kabute, alisan ng tubig ang tubig nang lubusan. Upang gawin ito, kumuha ng colander at ilagay ito sa lababo, ilagay ang mainit na kabute sa loob nito at maghintay ng 2-3 minuto para sa lahat ng labis na likido upang maubos. Kung kinakailangan, iling ang colander na may mga kabute nang maraming beses (mag-ingat na huwag masunog ang iyong sarili). Ang sabaw ng kabute ay maaaring magamit upang gumawa ng mga sarsa.

Paano magluto ng mga kabute bago magprito 1. Peel at hugasan ang mga kabute, tumaga.
2. Ipilit ang mga kabute sa tubig na kumukulo ng 5-10 minuto.
3. Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga kabute sa isang kasirola, punan ng sariwang tubig at sunugin.
4. Lutuin ang mga kabute sa loob ng 15 minuto, alisan ng tubig. Pagkatapos nito, maaari mong iprito ang mga kabute, ang sabaw ay angkop para sa paggawa ng mga sarsa.

Recipe ng Mushroom Mushroom Soup

Mga Produkto
Mga flywheels - 500 gr.
Mga Patatas - 4 na daluyan ng patatas o 3 malalaki.
Pearl barley - 2 kutsara.
Mga sibuyas - 1 pc.
Mga gulay - perehil, dill, berdeng sibuyas, asin, paminta, langis, kulay-gatas - sa panlasa.
Bilang kahalili, maaari mong pakuluan ang sopas ng kabute sa sabaw ng karne.
Ang bilang ng mga sopas na sangkap ay ipinahiwatig bawat 4 litro na palayok.

Ang resipe ng supa sa kabute
Ibuhos ang 4 litro ng tubig sa isang kasirola, iwanan upang magpainit. Peel ang mga flywheels, banlawan at gupitin, ilagay sa isang mainit na kawali na pinahiran ng langis. Season na may asin (1 kutsarita ng asin) at magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 7-10 minuto. Peel at i-chop ang mga sibuyas, idagdag sa mga kabute, magprito para sa isa pang 3-5 minuto.
Ilagay ang pritong kabute na may mga sibuyas sa isang kasirola na may tubig na kumukulo sa mababang init, asin muli (1 kutsara ng asin).
Banlawan ang barley, idagdag sa sopas ng kabute. Magluto ng isa pang 10 minuto. Peel ang patatas at gupitin sa mga cube na may isang gilid ng 1-1,5 cm, idagdag sa sopas ng kabute. Magluto ng isa pang 15 minuto.
Dapat itong maghatid ng sopas ng kabute na gawa sa mga kabute na may sariwang puting tinapay, berdeng sibuyas at kulay-gatas.

Moss roe

Mga Produkto
Mga sariwang kabute - 1 kilo
Mga sibuyas - 2 piraso
Mayonnaise - 5 kutsara
Mga gulay (perehil at dill) - 3 sprigs bawat isa
Bawang - 3 cloves
Langis ng gulay - 3 kutsara

Paano magluto ng caviar ng kabute
1. Banlawan ang mga kabute mula sa mga labi at maingat na alisin ang lupa.
2. Pakuluan ang mga kabute sa isang enamel na kasirola; para dito, lutuin ang mga kabute sa loob ng 25 minuto. Ang mga flywheels ay dapat ilagay sa kumukulong tubig na inasnan.
3. Alisan ng tubig ang lahat ng tubig sa itaas ng lababo kasama ang isang colander. Ilagay ang mga kabute sa isang plato upang palamig nang bahagya.
4. gilingin ang pinakuluang kabute gamit ang isang gilingan ng karne.
5. Hugupin ang dalawang daluyan na sibuyas at iprito sa langis ng gulay. I-off ang kalan kapag ang mga sibuyas ay nagsimulang kayumanggi at kumuha ng isang gintong kulay.
6.Paghaluin ang pinirito na sibuyas na may mga kabute, ilagay ang mayonesa (upang gawing mas caloric ang ulam, maaari mong gamitin ang kulay-gatas) at asin.
7. Putulin ang 3 sibuyas na sibuyas sa masa ng kabute. Pagmulo ang nagresultang timpla nang hindi hihigit sa 5 minuto.

Paano maghanda mula sa mga kabute para sa taglamig
1. Sterilize ang mga garapon, ilagay ang isang pares ng bawang ng cloves at 4 na mga sprigs ng dill sa ilalim.
2. Ayusin ang yari na yari sa bubong mula sa mga kabute sa isterilisadong garapon at gumulong. Hayaan itong magluto nang hindi bababa sa isang linggo.

Mga fusofact

- Kapag naglilinis, ang mga flywheels ay itim nang napakabilis, kaya't maiwasan ang pagdidilim mga kabute na kailangan mong simulan ang pagluluto kaagad. Ang mga flywheels ay hindi magiging itim kung babad na babad sa tubig na kumukulo ng 5-10 minuto bago lutuin.

- Ang mga flywheels ay mga kabute, napaka-kaaya-aya panlasana may isang tiyak na amoy ng prutas.

- Mga palatandaan ng mga batang kabute... Ang mga takip ng mga batang kabute ay may isang semicircular na hugis, at ang mga pores ng fungus ay may kulay na malalim na dilaw. Sa proseso ng "pagkahinog" ang takip ng flywheel ay nakakakuha ng isang hugis ng matambok. Ang mga mature na kabute ay may isang bilog na hugis-unan na takip, ang diameter na umaabot sa 12 sentimetro, ang kulay ng mga pores ay nagbabago kayumanggi. Ang isang flywheel na lumalaki sa batang berdeng moss ay may isang maikli, siksik na stem at isang malawak na takip, habang ang isa na lumalaki sa luma at tuyong lumot ay may matangkad at payat na tangkay na may mas pinahabang cap.

- Pangunahing pinarangalan ang nakakain na flywheel mula sa maling ay ang pagkakaroon ng asul sa hiwa ng kabute. Ang maling kabute ay may mas maliit na cap - mga 5 sentimetro.

- Kanya hindi pangkaraniwang pangalan obligado ang mga kabute sa lugar ng paglaki. Kadalasan, ang mga kabute na ito ay matatagpuan sa mga lamok na lugar ng mga puno, sa mga lumang tuod, o sa mga dalisdis lamang ng mga lumang bangin.

- Ang mga flywheels ay nagsisimulang lumitaw sa pagitan ng Mayo at Setyembre. Maaari kang makahanap ng isang flywheel sa parehong nangungulag at koniperus na kagubatan. Ang kabute na ito ay hindi kakatwa sa pagpili ng isang lugar ng paglago at hindi natatakot sa mababang temperatura, kaya ang flyworm ay madalas na matatagpuan sa hilagang latitude. Kadalasan, ang isang flywheel ay matatagpuan na lumalagong sa isang anthill o isang bulok na tuod.

- Ang dilaw-kayumanggi na flywheel ay may isang madilim na dilaw na takip at isang siksik na brown na stem. Ang berdeng flywheel ay may isang pelus na berdeng takip at mas pinahaba. Ang kabute ng Poland, isang subspecies ng flywheel, ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon ng isang madilim na kayumanggi na takip at ang siksik na binti ng parehong kulay.

- Ang mga flywheels ay mayaman sa mahahalagang amino acid (positibong epekto sa metabolismo), bitamina A (synt synthesis), D (paglaki ng cell), PP (nervous system), B bitamina (pagbuo ng enerhiya).

- Karaniwan gastos mga frozen na mushroom sa Moscow - mula sa 1000 rubles / 1 kilogram (hanggang Hunyo 2017).

- Ang calorie na nilalaman ng lumot ay 18 kcal.

- Ang mga sariwang kabute ay nakaimbak sa kompartimento ng prutas at gulay sa loob ng 3 araw.

Paano mag-pickle ng mga kabute

Mga Produkto Para sa pag-atsara at pagluluto para sa bawat litro ng tubig - 2 kutsara ng asin,
- kalahating kutsarita ng 70% suka,
- lavrushka - 2 dahon,
- carnation - 2 putot,
- mga peppercorn - 5 mga gisantes.
- asukal - isang kutsara.

Pagluluto ng adobo na kabute 1. Pagbukud-bukurin ang mga flywheels, alisan ng balat, hugasan, idagdag sa isang palayok na enamel na may inasnan na tubig, ilagay sa isang mataas na init, lutuin nang lubusan, pagpapakilos at alisin ang bula.

2. Magdagdag ng suka at pampalasa sa mga kabute, lutuin ng isa pang 2 minuto.

3. Takpan ang palayok na may gasa at mag-iwan sa isang cool na lugar para sa 2-3 araw.

4. Pagkatapos ay ilagay ang mga kabute sa isang colander, banlawan, ilagay sa garapon, ibuhos sa sariwang inihanda na atsara upang ang marinade ay halos 20%, iuwi sa ibang bagay.

5. Pagkatapos ng 2 linggo, handa na ang iyong adobo na kabute. :)

---

May-akda / Editor - Lydia Ivanova