เรากำลังทำอาหารอะไร

โจ๊กพืช semolina อะไร?

เวลาอ่าน - 5 นาที

Semolina ทำจากข้าวสาลี ในกระเป๋าที่มีเซมาลินาจะเขียนว่า "จากข้าวสาลีอ่อน" หรือ "จากข้าวสาลีดูรัม" ทุ่งข้าวสาลีในรัสเซียนั้นมืด แต่ semolina ไม่ได้รวมอยู่ในอาหารของผู้ใหญ่เสมอไปมันเกิดขึ้นที่ผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีอื่น ๆ พบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้น ตัวอย่างเช่นแป้งหรือพาสต้าปกติทำจากซีเรียลเดียวกับเซโมลินา - นั่นคือจากข้าวสาลีเดียวกัน ตามกฎแล้วเซโมลินาทำในโรงงานเดียวกับแป้งและพาสต้า มันเกิดขึ้นเช่นนี้ข้าวสาลีถูกเก็บไว้เมล็ดจะถูกแยกออกจากแกลบพวกมันถูกปอกเปลือกและเมล็ดจะถูกบดให้มีสภาพเป็นแป้งหยาบ ในรูปแบบนี้เซมินาสามารถมองเห็นได้ด้วยการมองเข้าไปในกระเป๋าด้วย แน่นอนเซโมลิน่าจะต้องต้มและพาสต้าหรือแป้งจะไม่ได้รับจากเซโมลินา แต่บางครั้งเซโมลินาสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งเดียวกัน - ตัวอย่างเช่นเมื่อทำแป้งหรือสำหรับเนื้อสับหรือแพนเค้กหนา