Hur man gör körsbärssylt
Vad du behöver för körsbärssylt1 kilo körsbär kräver 1 kilo socker och 100 ml vatten.
Hur man gör körsbärssylt
1. Häll socker i en stålpanna, häll i vatten.
2. Koka sirapen tills sockret är helt upplöst, rör om ibland; vid tillagning är det nödvändigt att ta bort skummet.
3. Tvätta körsbären och lägg dem i kokande sirap.
4. Vänta till den andra kokningen och ta bort sylt från värmen.
5. Vänta på fullständig kylning (4-5 timmar).
6. Koka upp syltet igen och kyl det ner igen; upprepa proceduren 3-4 gånger.
7. Häll den kokta körsbärssylten i burkarna.
Hur man lagar körsbärssylt i en långsam spis
1. Sortera körsbär och tvätta (om körsbären är frysta, tvätta inte eller sortera), häll i en långsam spis, tillsätt socker och vatten, blanda väl.
2. Slå på "Stew" -läget och koka sylt i 1 timme med locket på multikokan stängd, rör omrörningen var 10: e minut och ta bort skummet.
3. Häll körsbärssylt i burkar och förvara. Körsbärssylt kommer att hålla i mer än en vinter.
Hur man lagar körsbärssylt i en brödtillverkare
2. Sortera körsbär och tvätta (om körsbär är frysta - tvätta inte eller sortera), häll i en brödmaskin, tillsätt socker, vatten, blanda väl.
1. Slå på läget "Jam" och koka sylt i 1,5 timmar.
2. Häll körsbärssylt i burkar och förvara.
Fusofacts
- Körsbärssylt med frön bör konsumeras inom 1 år. Om körsbärssylt kokas med möjlighet till långvarig lagring hemma, bör du först ta bort frön (detta kan göras med en speciell enhet eller med en hårnål).- Det tar tid att ta bort frönna, dessutom är det nötter som ger sylt en nötaktig hårdhet och mandelsmak. Dessutom behåller grova körsbär sin form bättre och kokar inte över.
- För att enkelt frigöra bär från benen kan du använda en speciell enhet - en mekanisk grovmaskin.
- Om körsbärssyltet är för rinnande, öka mängden socker och koka sylt längre. Tänk på att körsbärssyltet blir tjockare när den kyls: Häll lite av sylt på en tallrik och se till att syltet är tjockare. Alternativt kan du lägga till pektin för att göra körsbärssyltet tjockare - för 1 kilo bär behöver du 15 gram gelningsmedel. Om det inte finns pektin, kan du sila syltssirapen, häll den i en kastrull och koka den separat från bären. Du kan också hälla sirapen och göra en fruktdryck baserad på den eller kompott.
