Hur man gör havtorn fem minuters sylt
Produkter
1 kilo havtorn kräver 1,2 kg socker och 300 ml vatten.
Hur man gör havtornssylt
1. Sortera havtorn, tvätta och torka.
2. Koka vatten (för 1 kg havtorn - 300 ml vatten), sänk havtornet i kokande vatten i 5 minuter.
3. Passera havtornet genom en durkslag eller sil. Häll inte ut havtorns buljong.
4. Sätt vattnet i vilket havtornet kokades på elden.
5. Tillsätt socker och upplös helt i vatten.
6. Tillsätt havtorn och koka sylt i 10 minuter på låg värme och skumma av skummet.
7. Kyl havtornsstopp och stäng i burkar.
Hur man lagar havtornssylt med äpplen
ProdukterHavtorn - 1 kilogram
Äpplen (söta och sura) - 1 kilogram
Socker - 1,5 kg
Hur man gör havtornssylt med äpplen
1. Sortera havtorn, tvätta och torka.
2. Gnugga havtornet genom en sil eller hacka med en mixer.
3. Tillsätt socker i havtornet och blanda.
4. Tvätta äpplen, lägg dem hela i en kastrull, tillsätt vatten och koka i 15 minuter.
5. Skala äpplen, skär i 4 bitar, ta bort frön och gnugga genom en sikt / hacka med en mixer.
6. Kombinera äpplen och havtornet, rör om och lägg i en kastrull.
7. Sätt kastrullen på svag värme och koka under omrörning ibland i 1 minut efter kokning.
8. Häll havtornens äpplesylt i steriliserade burkar, dra åt locken.
9. Håll burkarna upp och ner tills de är helt svala, täckta med en filt.
Fusofacts
För att bevara alla gynnsamma egenskaper hos havtorn rekommenderas det att havtornen underkastas en minimitemperaturbehandling. För att göra detta, hacka bär lätt, täck med socker i flera timmar, rör om varje timme. Sedan koka blandningen på låg värme och koka i 2-3 minuter. Därefter rullas havtornet över bankerna och tas bort.Havtornssylt är användbart för sitt innehåll av serotonin ("lyckohormonet"), karoten (A-vitamin, hjälper cirkulationssystemet att fungera bättre), B-vitaminer (energi) och C-vitamin (immunitet).
