Hur man gör tangerin sylt
Produkter
Mandariner - 1 kilogram
Socker - 1 kilogram
Vatten - 200 ml
Hur man gör tangerin sylt
Skölj mandariner, skala och dela i kilar. Lägg i en kastrull, täck med vatten (så att vattnet helt täcker mandarinerna) och koka i 15 minuter efter kokning på låg värme.
Kyl tangeriner och blötlägg i färskt kallt vatten i 1 dag.
Koka sirapen i en kastrull, tillsätt mandarinerna och stå i 8 timmar. Sätt sedan pannan på elden, koka sylt i en halvtimme efter kokning på låg värme. Det resulterande skummet måste tas bort.
Häll det färdiga mandarin sylt i heta steriliserade burkar, vrid och lägg bort för lagring.
Hur man framställer tangerinskalmsylt
ProdukterTangerine skinn - 1 kilogram
Socker - 1,5 kg
Salt - 1 matsked
Citron - 1 st
Vatten - 1 liter
Hur man framställer tangerinskalmsylt
Tvätta mandarinskal, tillsätt kallt vatten och blötlägg i 24 timmar, byt ut vattnet var 8: e timme.
Skär skorporna i remsor, häll kokande vatten över, tillsätt salt och koka i en halvtimme efter kokningen, töm sedan vattnet i en kastrull för att göra sylt och kyl skorporna.
Tillsätt socker i vattnet där skorporna kokades, lägg en kastrull med vatten och socker på elden och koka sirapen i 10 minuter efter kokning på låg värme, rör om ibland. Tillsätt sedan skalen och koka över låg värme i 2 timmar. Tillsätt färskpressad citronsaft i slutet av tillagningen.
Häll det beredda syltet från tangerinskinn i burkar, vrid och lägg ut för lagring.
