Hur man gör citron sylt
Produkter
Citronskal - 300 gram
Socker - 600 gram
Vatten - 1 liter
Hur man gör citronskal sylt
1. Skär citronskal i små bitar, täck med kallt vatten och blötlägg i 2 dagar och byt ut vattnet var 12: e timme.
2. Häll skorporna i en icke-emaljskål med färskt kallt vatten, sätt på låg värme och koka efter kokning. 10 minuter.
3. Häll 1 liter vatten i en kastrull som inte är emaljerad, sätt på svag värme, tillsätt socker, och omrör, koka 15 minuter efter kokning.
4. Doppa skorporna i sockersirap, koka 5 minuter... Låt stå i 2 dagar.
5. Koka sedan några gånger till och kyl ner citronskalmsyltet helt tills skorporna blir genomskinliga och sirapen har den nödvändiga tjockleken.
6. Häll det beredda syltet från citronskal i heta steriliserade burkar och vänta tills de svalnar helt genom att vända syltburkarna upp och ner och linda in dem i en filt.
Hur man gör citron sylt
ProdukterCitroner - 6 stycken, cirka 1 kilogram
Sand socker - 1 kilogram
Vatten - 1 liter
Hur man gör citron sylt
1. Tvätta citronerna.
2. Häll vatten i en kastrull, tänd eld, koka sedan citroner i kokande vatten och koka dem 2 minuter.
3. Torka citronerna, skär i tunna (3 mm) halva ringar och ta bort citronbitarna.
4. Häll vatten i en kastrull, lägg citroner och koka på låg värme 45 minuter efter kokning.
5. Tillsätt socker, rör om tills sockret är helt upplöst och koka mer 1 timme.
6. Häll het sylt i heta steriliserade burkar och snurr.
7. Till dess att syltburkarna har svalnat helt, ska de läggas med locket ner och lindas in i en filt.
8. Förvara krukor med citronsylt på en sval, mörk plats efter att ha kylts helt.
