Hur man gör irgi-sylt
proportioner
Irga - 1 kilogram
Socker - 1 kilogram
Vatten - 300 milliliter
Hur man gör irgi-sylt
1. Sortera ut Irga, rengör och tvätt. Häll vatten i en kastrull, tänd eld.
2. Häll socker i det uppvärmda vattnet, upplös det.
3. Koka sirapen i 5 minuter, lägg sedan bären i sirapen och koka i 5 minuter efter kokning.
4. Täck kastrullen med sylt och låt svalna helt.
5. Gå sedan tillbaka till elden och koka i ytterligare 5 minuter.
6. Upprepa samma procedur en tredje gång.
7. Häll den heta syltan i steriliserade burkar och dra åt locken.
Irgi sylt med citron
ProdukterIrga - 1,5 kg
Kokt vatten - 200 ml
Socker - 700 gram
Liten citron - 1 bit
Förberedelse
1. Häll 1,5 kilo tvättad och skalad irgi i en kastrull.
2. Tillsätt 200 ml kokt vatten till frukterna och lägg kastrullen över hög värme.
3. Täck potten med ett lock och koka sylt i 30 minuter.
4. Öppna locket efter 30 minuter, bland bären noggrant.
5. Häll 700 gram socker ovanpå irgi och minska värmen till låg.
6. Vrid den tvättade citronen i en köttkvarn och tillsätt till sylt.
7. Koka sylt på låg värme i ytterligare 30 minuter.
8. Stäng av gasen efter en halvtimme och låt sylt svalna.
9. Sänk ned en mixer i den kylda sylt och slip bären till ett gelétillstånd.
10. Värm sylt till en koka och häll det i beredda steriliserade burkar. Det färdiga syltet kommer att likna sylt i konsistens.
